diff --git a/pbo/uitvoeringsbesluit-authenticiteit-vruchtenlimonades-productschap-dranken-2003/BWBR0014229/README.md b/pbo/uitvoeringsbesluit-authenticiteit-vruchtenlimonades-productschap-dranken-2003/BWBR0014229/README.md index e2274e73132..031c8acbfae 100644 --- a/pbo/uitvoeringsbesluit-authenticiteit-vruchtenlimonades-productschap-dranken-2003/BWBR0014229/README.md +++ b/pbo/uitvoeringsbesluit-authenticiteit-vruchtenlimonades-productschap-dranken-2003/BWBR0014229/README.md @@ -19,1048 +19,11 @@ citeertitel: Uitvoeringsbesluit authenticiteit vruchtenlimonades Productschap Dr De in artikel 2 van de "Verordeningauthenticiteit vruchtenlimonades Productschap Dranken 2003" genoemde criteria zijn bij tien procent vruchtensap de volgende: -a. a. - Voor sinaasappelvruchtenlimonades("sinas"). - - - - - - - - - - - * - - - Kalium (K) - (bepaald volgens NEN-norm 6399) - - - : minimaal - - - 150 - - - mg/l limonade - - - - - * - - - Fosfor (P) - (bepaald volgens NEN-norm 6395) - - - : minimaal - - - 12 - - - mg/l limonade - - - - - * - - - Proline - (bepaald volgens NEN-norm 6398) - - - : minimaal - - - 57,5 - - - mg/l limonade - - - - - * - - - Formolgetal - (bepaald volgens NEN-norm 6397) - - - : minimaal - - - 15 - - - ml 0.1 N NaOH/I limonade - - - - - * - - - D-isocitroenzuur - (bepaald volgens NEN-norm 6396) - - - : minimaal - - - 7 - - - mg/l limonade - - - - - - Asparaginezuur - - - : minimaal - - - 0,17 - - - mmol/l limonade - - - - - - Serine - - - : minimaal - - - 0,10 - - - mmol/l limonade - - - - - - Asparagine - - - : minimaal - - - 0,17 - - - mmol/l limonade - - - - - - Glutaminezuur - - - : minimaal - - - 0,05 - - - mmol/l limonade - - - - - - Alanine - - - : minimaal - - - 0,07 - - - mmol/l limonade - - - - - - Gamma-aminoboterzuur - - - : minimaal - - - 0,17 - - - mmol/l limonade - - - - - - Arginine - - - : minimaal - - - 0,25 - - - mmol/l limonade - - - - - - Glycine - - - : maximaal - - - 0,03 - - - mmol/l limonade - - - - - - Glutamine - - - : maximaal - - - 0,05 - - - mmol/l limonade - - - - - - Extract van het ongezoet sap (na correctie voor de zuurgraad): minimaal 11,2 °Brix -b. b. - voor citroenvruchtenlimonades ("lemon", "bitter-lemon", e.d.). - - - - - - - - - - - * - - - Kalium (K) - (bepaald volgens NEN-norm 6399) - - - : minimaal - - - 110 - - - mg/l limonade - - - - - - *** - - - - Fosfor (P) - (bepaald volgens NEN-norm 6395) - - - : minimaal - - - 9 - - - mg/l limonade - - - - - * - - - Formolgetal - (bepaald volgens NEN-norm 6397) - - - : minimaal - - - 14 - - - ml 0,1 N NaOH/l limonade - - - - - * - - - D-isocitroenzuur - (bepaald volgens NEN-norm 6396) - - - : minimaal - - - 25 - - - mg/l limonade - - - - - * - - - L-appelzuur - (bepaald volgens NEN-norm 6393) - - - : minimaal - - - 0,14 - - - g/l limonade - - - - - - Asparaginezuur - - - : minimaal - - - 0,23 - - - mmol/l limonade - - - - - - Serine - - - : minimaal - - - 0,13 - - - mmol/l limonade - - - - - - Asparagine - - - : minimaal - - - 0,10 - - - mmol/l limonade - - - - - - Glutaminezuur - - - : minimaal - - - 0,11 - - - mmol/l limonade - - - - - - Alanine - - - : minimaal - - - 0,09 - - - mmol/l limonade - - - - - - Gamma-aminoboterzuur - - - : minimaal - - - 0,06 - - - mmol/l limonade - - - - - - Arginine - - - : maximaal - - - 0,06 - - - mmol/l limonade - - - - - - Extract van het ongezoet sap (na correctie voor de zuurgraad): minimaal 8,5 °Brix -c. c. - voor grapefruit-vruchtenlimonades - - - - - - - - - - - - - * - - - Kalium (K) - (bepaald volgens NEN-norm 6399) - - - : minimaal - - - 100 - - - mg/l limonade - - - - - * - - - Fosfor (P) - (bepaald volgens NEN-norm 6395) - - - : minimaal - - - 10 - - - mg/l limonade - - - - - * - - - Forrnolgetal - (bepaald volgens NEN-norm 6397) - - - : minimaal - - - 15 - - - ml 0, 1 N NaOH/l limonade - - - - - * - - - D-isocitroenzuur - (bepaald volgens NEN-norm 6396) - - - : minimaal - - - 14 - - - mg/l limonade - - - - - * - - - L-appelzuur - (bepaald volgens NEN-norm 6393) - - - : maximaal - - - 0,1 - - - g/l limonade - - - - - - Asparaginezuur - - - : minimaal - - - 0,3 - - - mmol/l limonade - - - - - - Serine - - - : minimaal - - - 0,1 - - - mmol/l limonade - - - - - - Asparagine - - - : minimaal - - - 0,18 - - - mmol/l limonade - - - - - - Glutaminezuur - - - : minimaal - - - 0,055 - - - mmol/l limonade - - - - - - Proline - - - : minimaal - - - 0,17 - - - mmol/l limonade - - - - - - Alanine - - - : minimaal - - - 0,07 - - - mmol/l limonade - - - - - - Gamma-aminoboterzuur - - - : minimaal - - - 0,15 - - - mmol/l limonade - - - - - - Arginine - - - : minimaal - - - 0,14 - - - mmol/l limonade - - - - - - Glycine - - - : maximaal - - - 0,05 - - - mmol/l limonade - - - - - - Glutamine - - - : maximaal - - - 0,05 - - - mmol/l limonade - - - - - - Extract van het ongezoet sap (na correctie voor de zuurgraad): minimaal 10,0 °Brix -d. d. - voor appelvruchtenlimonades - - - - - - - - - - - - - - * - - - Kalium (K) - (bepaald volgens NEN-norm 6399) - - - : minimaal - - - 100 - - - mg/l limonade - - - - - * - - - Fosfor (P) - (bepaald volgens NEN-norm 6395) - - - : minimaal - - - 4,9 - - - mg/l limonade - - - - - * - - - L-appelzuur - (bepaald volgens NEN-norm 6393) - - - : minimaal - - - 0,52 - - - g/l limonade - - - - - - Sorbitol - (bepaald volgens NEN-norm 6392) - - - : minimaal - - - 0,31 - - - g/l limonade - - - - - * - - - Formolgetal - (bepaald volgens NEN-norm 6397) - - - : minimaal - - - 3,7 - - - ml 0,1 N NaOH/l limonade - - - - - - Glycine - - - : maximaal - - - 0,01 - - - mmol/l limonade - - - - - - Proline - - - : maximaal - - - 0,01 - - - mmol/l limonade - - - - - - Vrij asparagine + asparaginezuur - - - : minimaal 80 % van het totaal aan vrije aminozuren - - - - - - Extract van het ongezoet sap (na correctie voor de zuurgraad): minimaal 11,2 °Brix -e. e. - voor zwarte bessenvruchtenlimonades. - - - - - - - - - - - - - * - - - Kalium (K) - (bepaald volgens NEN-norm 6399) - - - : minimaal - - - 206 - - - mg/l limonade - - - - - * - - - Fosfor (P) - (bepaald volgens NEN-norm 6395) - - - : minimaal - - - 15 - - - mg/l limonade - - - - - * - - - Formolgetal - (bepaald volgens NEN-norm 6397) - - - : minimaal - - - 9.6 - - - ml 0,1 N NaOH/l limonade - - - - - - *** - - - - D-isocitroenzuur - (bepaald volgens NEN-norm 6396) - - - : minimaal - - - 16 - - - mg/l limonade - - - - - * - - - L-appelzuur - (bepaald volgens NEN-norm 6393) - - - : maximaal - - - 280 - - - mg/l limonade - - - - - - Asparaginezuur - - - : minimaal 0,02 mmol/l - - - : maximaal 0,07 mmol/l. - - - - - - Serine - - - : minimaal 0,02 mmol/l. - - - : maximaal 0,09 mmol/l. - - - - - - Asparagine - - - : minimaal 0,02 mmol/l. - - - : maximaal 0,25 mmol/l. - - - - - - Glutaminezuur - - - : minimaal 0,03 mmol/l. - - - : maximaal 0,13 mol/l. - - - - - - Alanine - - - : minimaal 0,04 mmol/l. - - - : maximaal 0,20 mmol/l. - - - - - - Gamma-aminoboterzuur - - - : minimaal 0,06 mmol/l. - - - : maximaal 0,28 mmol/l. - - - - - - Tyrosine - - - - - - - : maximaal 0,02 mmol/l. - - - - - - Extract van het ongezoet sap (na correctie voor de zuurgraad) : minimaal 10.0°Brix +a. Voor sinaasappelvruchtenlimonades("sinas"). +b. voor citroenvruchtenlimonades ("lemon", "bitter-lemon", e.d.). +c. voor grapefruit-vruchtenlimonades +d. voor appelvruchtenlimonades +e. voor zwarte bessenvruchtenlimonades. **2.** Voor het vaststellen van de criteria voor lagere sapgehaltes kan voor de in lid 1 genoemde criteria een evenredige omrekeningsfactor worden toegepast, voor zover het een sapgehalte van tenminste 5% betreft. Hetzelfde geldt voor hogere sapgehaltes, voorzover de drank een vruchtenlimonade is.