From 56017426490e49cc7e68330ae662e13be79facab Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Coornhert Date: Wed, 12 Apr 2000 12:00:00 +0000 Subject: [PATCH] 2000-04-12 | BWBR0006135 | Warenwetbesluit Voedingswaarde-informatie levensmiddelen --- .../BWBR0006135/README.md | 149 ++++++++---------- 1 file changed, 69 insertions(+), 80 deletions(-) diff --git a/amvb/warenwetbesluit-voedingswaarde-informatie-levensmiddelen/BWBR0006135/README.md b/amvb/warenwetbesluit-voedingswaarde-informatie-levensmiddelen/BWBR0006135/README.md index 41646b941f3..3c81f242751 100644 --- a/amvb/warenwetbesluit-voedingswaarde-informatie-levensmiddelen/BWBR0006135/README.md +++ b/amvb/warenwetbesluit-voedingswaarde-informatie-levensmiddelen/BWBR0006135/README.md @@ -3,7 +3,7 @@ titel: Warenwetbesluit Voedingswaarde-informatie levensmiddelen bwb_id: BWBR0006135 type: AMvB status: geldend -datum_inwerkingtreding: '2011-11-08' +datum_inwerkingtreding: '1993-10-01' bron: https://wetten.overheid.nl/BWBR0006135 citeertitel: Warenwetbesluit Voedingswaarde-informatie levensmiddelen --- @@ -31,37 +31,25 @@ voor zover dergelijke vermeldingen niet zijn voorgeschreven bij of krachtens eni f. bewering inzake de voedingswaarde: elke reclameboodschap die niet deel uitmaakt van een collectieve reclamecampagne, en elke vermelding, waarmee wordt gesteld, de indruk wordt gewekt of geïmpliceerd dat een eet- of drinkwaar wat betreft de energetische waarde of de aanwezigheid van voedingsstoffen bepaalde kwalitatieve of kwantitatieve voedingseigenschappen bezit, voor zover dergelijke vermeldingen niet zijn voorgeschreven bij of krachtens enig wettelijk voorschrift; g. eiwitten: het eiwitgehalte berekend aan de hand van de volgende formule: eiwit = totaal Kjeldahl-stikstof * 6,25; h. koolhydraten: de koolhydraten die in het menselijk organisme worden gemetaboliseerd, met inbegrip van polyolen; -i. *polyolen:* sorbitol (E 420), mannitol (E 421), xylitol (E 967), isomalt (E 953), maltitol (E 965), lactitol (E 966), maltitolstroop (E 965), sorbitolstroop (E 420) en erytritol (E 968); +i. polyolen: de zoetstoffen opgenomen onder B.1 van de Bijlage van het Warenwetbesluit Zoetstoffen; j. suikers: alle in voedsel aanwezige mono- en di-sacchariden, met uitzondering van polyolen; k. vet: alle lipiden, fosfolipiden inbegrepen; l. verzadigd vet: vetzuren zonder dubbele binding; m. enkelvoudig onverzadigd vet: vetzuren met één cis dubbele binding; n. meervoudig onverzadigd vet: vetzuren met cis-cis dubbele bindingen met daartussen een methyleengroep; -o. gemiddelde waarde: de waarde waardoor de hoeveelheid van een voedingsstof in een bepaalde eet- of drinkwaar het best wordt weergegeven en waarin tevens rekening is gehouden met seizoenschommelingen, consumptiepatronen en andere factoren waardoor de reële waarde kan variëren; -p. verordening (EG) 1924/2006: verordening (EG) nr. 1924/2006 van het Europees Parlement en de Raad van de Europese Unie van 20 december 2006 inzake voedings- en gezondheidsclaims voor levensmiddelen (PbEU 2006, L 404, en 2007, L 12); -q. claim inzake ziekterisicobeperking: een claim inzake ziekterisicobeperking als bedoeld in artikel 2, zesde lid, van verordening (EG) 1924/2006; -r. *voedingsvezels:* koolhydraatpolymeren bestaande uit drie of meer monomere eenheden, die in de menselijke dunne darm niet verteerd en niet opgenomen worden en tot de volgende categorieën behoren: - -1° eetbare koolhydraatpolymeren die van nature voorkomen in levensmiddelen zoals die worden geconsumeerd; -2° eetbare koolhydraatpolymeren die langs fysische, enzymatische of chemische weg uit grondstoffen voor levensmiddelen zijn verkregen en een gunstig fysiologisch effect hebben dat door algemeen aanvaarde wetenschappelijke gegevens wordt gestaafd; of -3° eetbare synthetische koolhydraatpolymeren met een gunstig fysiologisch effect dat door algemeen aanvaarde wetenschappelijke gegevens wordt gestaafd; -s. voedselkeuzelogo: een logo dat het voor consumenten eenvoudiger maakt levensmiddelen te kiezen die ten opzichte van vergelijkbare levensmiddelen in een productcategorie gezonder zijn wat betreft energie of de gehaltes aan verzadigd vet, transvet, toegevoegd suiker, voedingsvezel of zout. +o. zout: het gehalte aan natrium, vermenigvuldigd met 2,5; +p. gemiddelde waarde: de waarde waardoor de hoeveelheid van een voedingsstof in een bepaalde eet- of drinkwaar het best wordt weergegeven en waarin tevens rekening is gehouden met seizoenschommelingen, consumptiepatronen en andere factoren waardoor de reële waarde kan variëren; +q. gehalte: de hoeveelheid van één of meer voedingsstoffen per gewichts- of volume-eenheid van de eet- of drinkwaar. **2.** -Ten aanzien van: +Dit besluit is niet van toepassing op: -a. natuurlijk mineraalwater en ander voor menselijke consumptie bestemd water; en -b. eet- en drinkwaren welke tot hoofddoel hebben het leveren van bepaalde voedingsstoffen; - -zijn artikel 2, eerste lid, artikel 3, eerste lid, onder b, 1°, en tweede, derde en vierde lid, en de artikelen 7, 9, 10, 12 en 13, niet van toepassing. - -**3.** Artikel 11a is niet van toepassing op het verhandelen van een levensmiddel ten aanzien waarvan een voedselkeuzelogo is gebezigd dat niet door toedoen van Nederland overeenkomstig verordening (EG) 1924/2006 is toegelaten, en dat rechtmatig is bereid of in de handel is gebracht in een andere lidstaat van de Europese Unie. +a. natuurlijk mineraalwater en ander voor menselijke consumptie bestemd water; +b. eet- en drinkwaren welke tot hoofddoel hebben het leveren van bepaalde voedingsstoffen. ### Artikel 2 -**1.** - Het is verboden een eet- of drinkwaar, ten aanzien waarvan: a. voedingswaarde-etikettering plaatsvindt; of @@ -69,23 +57,6 @@ b. een bewering inzake de voedingswaarde wordt gebezigd; te verhandelen anders dan met inachtneming van de voorschriften, bij of krachtens dit besluit gesteld met betrekking tot het bezigen van vermeldingen of voorstellingen. -**2.** Het is verboden te handelen in strijd met de bij of krachtens de artikelen 3, 4, derde en vijfde lid, 5, 6, eerste en tweede lid, 7, 8, eerste lid, 9, 10, eerste, tweede en derde lid, 12, en 14, van verordening (EG) 1924/2006 gestelde voorschriften. - -**3.** Het is verboden te handelen in strijd met bij of krachtens artikel 11a gestelde voorschriften. - -### Artikel 2a - -**1.** - -Artikel 19, eerste lid, onder a, en artikel 20, tweede lid, onder a, van de Warenwet, zijn niet van toepassing op een claim inzake ziekterisicobeperking, indien: - -a. de desbetreffende claim is opgenomen in de communautaire lijst, bedoeld in artikel 14, eerste lid, van verordening (EG) 1924/2006; en -b. voldaan is aan de in die lijst gestelde voorwaarden voor het gebruik van die claim. - -**2.** De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is de bevoegde nationale autoriteit, bedoeld in verordening (EG) 1924/2006. - -**3.** Onze Minister stelt nadere regels vast inzake voedings- en gezondheidsclaims voor levensmiddelen, voor zover die noodzakelijk zijn voor de goede uitvoering van de bij of krachtens verordening (EG) 1924/2006 gestelde voorschriften. - ### Paragraaf 2. voedingswaarde-etikettering ### Artikel 3 @@ -184,7 +155,64 @@ b. de stoffen die behoren tot of bestanddelen zijn van een van de categorieën v ### Artikel 8 -Vervallen +**1.** + +Met betrekking tot de energetische waarde en de in dit lid bedoelde voedingsstoffen worden uitsluitend de volgende beweringen inzake de voedingswaarde onder de daarbij gestelde voorwaarden gebezigd: + +a. de energetische waarde: + +1°. beweringen over de lage energetische waarde, indien de voor consumptie gerede waar minder dan 210 kJ (50 kcal) per 100 g of per 100 ml levert, met uitzondering van dranken en soepen waarvoor de bewering slechts mag worden gebezigd indien het voor consumptie gerede produkt minder dan 85 kJ (20 kcal) per 100 ml levert; +2°. beweringen over de verminderde energetische waarde, indien de waar ten minste 33% minder energie levert dan gebruikelijk is voor soortgelijke waren; +b. het vetgehalte: + +1°. beweringen over het lage vetgehalte, indien het vetgehalte lager is dan 5%, met dien verstande dat voor dranken, soepen en vloeibare melkprodukten dit gehalte berekend moet worden op de droge stof; +2°. beweringen over een verminderd vetgehalte, indien het vetgehalte van het produkt ten minste 33% lager is dan het gebruikelijke gehalte in soortgelijke waren; +c. het eiwitgehalte: + +1°. beweringen over het hoge eiwitgehalte, indien het eiwitgehalte ten minste 20% bedraagt, met dien verstande dat indien het soepen, dranken en vloeibare melkprodukten betreft, dit gehalte berekend moet worden op de droge stof; +2°. beweringen over een verhoogd eiwitgehalte, indien de waar ten minste 33% meer eiwit bevat dan het gebruikelijke gehalte in soortgelijke waren; +d. de vetzuursamenstelling: + +1°. beweringen over het hoge gehalte aan meervoudig onverzadigd vet, indien + +- het gehalte aan meervoudig onverzadigd vet in het aanwezige vet ten minste 60% bedraagt, en +- het gehalte aan verzadigd vet in het aanwezige vet ten hoogste 25% bedraagt, en +- de waar per redelijk geachte dagconsumptie ten minste 5 gram vet bevat; +2°. beweringen over het verhoogde gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren, indien + +- het gehalte aan meervoudig onverzadigd vet ten minste tweemaal zo hoog is als het gebruikelijke gehalte in soortgelijke waren, en +- het gehalte aan meervoudig onverzadigd vet in het aanwezige vet ten minste 30% en ten hoogste 60% bedraagt, en +- het gehalte aan verzadigd vet niet hoger is dan het gehalte aan meervoudig onverzadigd vet, en +- de waar per redelijk geachte dagconsumptie ten minste 5 gram vet bevat; +3°. beweringen over het lage gehalte aan verzadigd vet, indien + +- het gehalte aan verzadigd vet in het aanwezige vet ten hoogste 25% bedraagt, en +- het gehalte aan meervoudig onverzadigd vet in het aanwezige vet ten minste 60% bedraagt, en +- de waar per redelijk geachte dagconsumptie ten minste 5 gram vet bevat; +e. het gehalte aan suikers: + +1°. de beweringen "suikervrij" en "zonder suiker", indien de waar geen suiker(s) bevat en soortgelijke waren wel suiker(s) kunnen bevatten; +2°. beweringen over een verminderd gehalte aan suikers, indien de waar ten minste 33% minder suikers bevat dan het gebruikelijke gehalte in soortgelijke waren; +3°. beweringen "geen suiker(s) toegevoegd", "zonder toegevoegde suiker(s)" en "ongezoet" indien aan de waar geen suiker(s), honing of stropen zijn toegevoegd; +f. het gehalte aan voedingsvezel: + +1°. beweringen over een hoog gehalte aan voedingsvezel, indien het produkt op de droge stof berekend ten minste 10% voedingsvezel bevat, met dien verstande dat indien het soepen, dranken en vloeibare melkprodukten betreft, dit gehalte berekend moet worden op het gerede produkt; +2°. beweringen over een verhoogd gehalte aan voedingsvezel, indien de waar ten minste 33% meer voedingsvezel bevat dan het gebruikelijke gehalte in soortgelijke waren; +g. het gehalte aan natrium: + +1°. beweringen over een laag natrium- of zoutgehalte, indien de waar minder dan 40 mg natrium per 100 gram of ml bevat; +2°. beweringen over een verminderd natrium- of zoutgehalte, indien het produkt ten minste 33% minder natrium bevat dan het gebruikelijke gehalte in soortgelijke waren; +3°. de bewering "geen zout toegevoegd", "ongezouten", "bereid zonder zout", "gefabriceerd zonder zout" of "zonder toevoeging van zout", indien bij de bereiding van de waar geen natriumzouten zijn toegevoegd; +h. het gehalte aan vitaminen: + +beweringen over het hoge gehalte aan een bepaalde vitamine, indien de waar per redelijk geachte dagconsumptie ten minste 20% van de voor de desbetreffende stof aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bevat; +i. het gehalte aan mineralen: + +beweringen over het hoge gehalte aan een bepaald mineraal, uitgezonderd natrium, indien de waar per redelijk geachte dagconsumptie ten minste 20% van de voor de desbetreffende stof aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bevat. + +**2.** Het eerste lid is van overeenkomstige toepassing ten aanzien van een vertaling van een in dat lid genoemde bewering, die in voor de Nederlandse verbruiker begrijpelijke bewoordingen is gesteld. + +**3.** . Onze Minister stelt, in overeenstemming met Onze Ministers van Economische Zaken en van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij nadere regels met betrekking tot het eerste lid. ### Paragraaf 4. het aanbrengen van vermeldingen @@ -207,10 +235,7 @@ b. polyolen: 10 kJ/g - 2,4 kcal/g c. eiwit: 17 kJ/g - 4 kcal/g d. vet: 37 kJ/g - 9 kcal/g e. alcohol (ethanol): 29 kJ/g - 7 kcal/g -f. organische zuren: 13 kJ/g - 3 kcal/g -g. salatrims: 25 kJ/g – 6 kcal/g -h. voedingsvezels: 8 kJ/g – 2 kcal/g -i. erytritol: 0 kJ/g – 0 kcal/g. +f. organische zuren: 13 kJ/g - 3 kcal/g. **2.** Onze Minister stelt ter uitvoering van krachtens de richtlijn getroffen maatregelen nadere regels vast met betrekking tot de omrekeningsfactoren die gebruikt worden bij de berekening van de energetische waarde van eet- of drinkwaren. @@ -226,38 +251,6 @@ c. de berekening aan de hand van algemeen vaststaande en aanvaarde gegevens. **2.** Onze Minister stelt ter uitvoering van krachtens de richtlijn getroffen maatregelen nadere regels vast met betrekking tot het eerste lid. -### Paragraaf 5a. voedselkeuzelogo - -### Artikel 11a - -**1.** - -Onverminderd verordening (EG) 1924/2006 mag bij de verhandeling van een levensmiddel een door representatieve organisaties van producenten en verhandelaren ontwikkeld voedselkeuzelogo worden gebezigd, onder de volgende voorwaarden: - -a. het logo wordt niet gebezigd bij: - -1° alcoholhoudende dranken; -2° zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding als bedoeld in de Warenwetregeling zuigelingenvoeding 2007; -3° bewerkte eet- of drinkwaren op basis van granen en babyvoeding als bedoeld in de Warenwetregeling Babyvoeding; -4° dieetvoeding voor medisch gebruik als bedoeld in de Warenwetregeling Dieetvoeding voor medisch gebruik; en -5° voedingssupplementen als bedoeld in het Warenwetbesluit voedingssupplementen; -b. het logo is begrijpelijk voor de consument; -c. de regels voor het gebruik van het logo zijn: - -1° in lijn met de door de Gezondheidsraad vastgestelde richtlijnen Goede Voeding; -2° tot stand gekomen met inachtneming van de laatste wetenschappelijke inzichten ter zake; -3° getoetst door een onafhankelijke wetenschappelijke commissie; en -4° in ieder geval gesteld in de Nederlandse taal en voor een ieder te raadplegen op internet; en -d. het voedselkeuzelogo en de regels voor het gebruik ervan zijn goedgekeurd door Onze Minister. - -**2.** Een verzoek tot goedkeuring van een voedselkeuzelogo en van de regels voor het gebruik ervan, wordt ingediend bij Onze Minister. De goedkeuring wordt verleend indien voldaan is aan de in dit artikel ter zake gestelde voorwaarden. - -**3.** Onze Minister kan een in het tweede lid bedoelde goedkeuring intrekken indien het voedselkeuzelogo of de regels voor het gebruik ervan niet meer voldoen aan de in het tweede lid bedoelde voorwaarden. - -**4.** Onze Minister maakt een in het tweede en derde lid bedoeld besluit bekend in de Staatscourant. - -**5.** Bij regeling van Onze Minister kunnen nadere regels worden gesteld inzake het eerste en tweede lid. In deze nadere regels kan worden bepaald dat de goedkeuring voor bepaalde tijd wordt verleend. - ### Paragraaf 6. slotbepalingen ### Artikel 12 @@ -284,10 +277,6 @@ Dit besluit treedt in werking met ingang van 1 oktober 1993. Dit besluit wordt aangehaald als: Warenwetbesluit Voedingswaarde-informatie levensmiddelen. -## Bijlage +## Bijlage . bij artikel 1, eerste lid, onder d, artikel 3, tweede lid, onder f, en artikel 6, eerste lid, onder d en derde lid van het Warenwetbesluit Voedingswaarde-informatie levensmiddelen -Deze bijlage behoort bij artikel 1, eerste lid, onder d, artikel 3, tweede lid, onder f, en artikel 6, eerste lid, onder d, en derde lid, van het Warenwetbesluit Voedingswaarde-informatie levensmiddelen. - -Vitaminen en mineralen die kunnen worden vermeld en hun aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) - -In de regel wordt voor het bepalen van wat een significante hoeveelheid is – per 100 g of 100 ml, dan wel per verpakking indien deze slechts één portie bevat – uitgegaan van 15% van de in deze bijlage aangegeven dosis. +In de regel moet voor het bepalen van wat een significante hoeveelheid is, per 100 g of per 100 ml, dan wel per verpakking indien deze slechts één portie bevat, van 15% van de in deze bijlage aangegeven aanbevolen dosis worden uitgegaan.