2009-12-26 | BWBR0027243 | Verordening Benaming Gedistilleerde en Zwak gedistilleerde Dranken Productschap Dranken 2009
This commit is contained in:
parent
147d561db6
commit
6a3a5cfa2c
1 changed files with 57 additions and 165 deletions
|
|
@ -22,135 +22,60 @@ citeertitel: Verordening Benaming Gedistilleerde en Zwak gedistilleerde Dranken
|
|||
|
||||
In het bij of krachtens deze Verordening bepaalde wordt voorts verstaan onder:
|
||||
|
||||
a. a.
|
||||
|
||||
|
||||
gedistilleerde drank
|
||||
a. gedistilleerde drank
|
||||
: zijnde een alcoholhoudende drank:
|
||||
|
||||
|
||||
1.
|
||||
bestemd voor menselijke consumptie;
|
||||
|
||||
|
||||
2.
|
||||
met bijzondere organoleptische kenmerken en, uitgezonderd de producten eierlikeur en advocaat, zoals vermeld in categorie 41 van Bijlage II van Verordening (EG) 110/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 15 januari 2008 met een minimum-alcoholgehalte van 14 procent vol, een minimum- alcoholgehalte van 15 procent vol bevattend; en
|
||||
|
||||
|
||||
3.
|
||||
is geproduceerd:
|
||||
|
||||
|
||||
hetzij rechtstreeks conform artikel 2 lid 1 d) i van verordening 110/2008;
|
||||
|
||||
|
||||
hetzij door vermenging van een gedistilleerde drank conform artikel 2 lid 1 d) ii van verordening 110/2008;
|
||||
|
||||
|
||||
hetzij door vermenging van ethylalcohol uit landbouwproducten met water;
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
4.
|
||||
waarvoor in geval van ge- of verbruik hier te lande alcoholaccijns verschuldigd is.
|
||||
|
||||
|
||||
Dranken die vallen onder de GN-codes 2203, 2204, 2205, 2206 en 2207 worden evenwel niet als gedistilleerde dranken beschouwd.
|
||||
1. 1.
|
||||
bestemd voor menselijke consumptie;
|
||||
2. 2.
|
||||
met bijzondere organoleptische kenmerken en, uitgezonderd de producten eierlikeur en advocaat, zoals vermeld in categorie 41 van Bijlage II van Verordening (EG) 110/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 15 januari 2008 met een minimum-alcoholgehalte van 14 procent vol, een minimum- alcoholgehalte van 15 procent vol bevattend; en
|
||||
3. 3.
|
||||
is geproduceerd:
|
||||
|
||||
|
||||
hetzij rechtstreeks conform artikel 2 lid 1 d) i van verordening 110/2008;
|
||||
|
||||
|
||||
hetzij door vermenging van een gedistilleerde drank conform artikel 2 lid 1 d) ii van verordening 110/2008;
|
||||
|
||||
|
||||
hetzij door vermenging van ethylalcohol uit landbouwproducten met water;
|
||||
|
||||
1. bestemd voor menselijke consumptie;
|
||||
2. met bijzondere organoleptische kenmerken en, uitgezonderd de producten eierlikeur en advocaat, zoals vermeld in categorie 41 van Bijlage II van Verordening (EG) 110/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 15 januari 2008 met een minimum-alcoholgehalte van 14 procent vol, een minimum- alcoholgehalte van 15 procent vol bevattend; en
|
||||
3. is geproduceerd:
|
||||
|
||||
- hetzij rechtstreeks conform artikel 2 lid 1 d) i van verordening 110/2008;
|
||||
- hetzij door vermenging van een gedistilleerde drank conform artikel 2 lid 1 d) ii van verordening 110/2008;
|
||||
- hetzij door vermenging van ethylalcohol uit landbouwproducten met water;
|
||||
4. 4.
|
||||
waarvoor in geval van ge- of verbruik hier te lande alcoholaccijns verschuldigd is.
|
||||
b. b.
|
||||
|
||||
|
||||
zwak gedistilleerde dranken
|
||||
4. waarvoor in geval van ge- of verbruik hier te lande alcoholaccijns verschuldigd is.
|
||||
|
||||
Dranken die vallen onder de GN-codes 2203, 2204, 2205, 2206 en 2207 worden evenwel niet als gedistilleerde dranken beschouwd.
|
||||
b. zwak gedistilleerde dranken
|
||||
: alcoholhoudend product met minder dan 15% vol, met uitzondering van eierlikeur en advocaat, behorend tot GN-code 2208 van de EG-verordening van 23 juli 1987, waarvoor in geval van ge- of verbruik hier te lande alcoholaccijns verschuldigd is;
|
||||
c. c.
|
||||
|
||||
|
||||
verzoeting
|
||||
c. verzoeting
|
||||
: bewerking waarbij voor de bereiding van gedistilleerde dranken een of meer van de producten worden gebruikt zoals vermeld in Bijlage I onder punt 3 van verordening 110/2008;
|
||||
d. d.
|
||||
|
||||
|
||||
ethylalcohol uit landbouwproducten
|
||||
d. ethylalcohol uit landbouwproducten
|
||||
: ethylalcohol met de in bijlage I onder punt 1 van de verordening 110/2008 genoemde eigenschappen;
|
||||
e. e.
|
||||
|
||||
|
||||
distillaat uit landbouwproducten
|
||||
e. distillaat uit landbouwproducten
|
||||
: alcoholhoudende vloeistof verkregen zoals omschreven in bijlage I onder punt 2 van de verordening 110/2008;
|
||||
f. f.
|
||||
|
||||
|
||||
moutwijn
|
||||
f. moutwijn
|
||||
: granen eau-de-vie en/of granendistillaat zoals omschreven in verordening 110/2008, bereid door distillatie met een alcoholpercentage van tenminste 46% vol. en ten hoogste 48% vol;
|
||||
g. g.
|
||||
|
||||
|
||||
alcohol-volumegehalte
|
||||
g. alcohol-volumegehalte
|
||||
: verhouding tussen het volume zuivere alcohol bij een temperatuur van 20 ° C dat het betrokken product bevat, en het totale volume van het product bij die temperatuur.
|
||||
h. h.
|
||||
|
||||
|
||||
rijping
|
||||
h. rijping
|
||||
: bewerking waarbij men in geschikte recipiënten langs natuurlijke weg bepaalde reacties tot stand laat komen waardoor de betrokken gedistilleerde drank organoleptische eigenschappen krijgt die deze voordien niet had;
|
||||
i. i.
|
||||
|
||||
|
||||
verordening 110/2008
|
||||
i. verordening 110/2008
|
||||
: de verordening van de Europese Gemeenschap nr. 110/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 15 januari 2008 tot vaststelling van algemene voorschriften betreffende de definitie, de aanduiding, de presentatie, de etikettering en de bescherming van geografische aanduidingen van gedistilleerde dranken en tot intrekking van Verordening (EG) nr. 1576/89 van de Raad (Pb EG L 039);
|
||||
j. j.
|
||||
|
||||
|
||||
productschap
|
||||
j. productschap
|
||||
: Productschap Dranken
|
||||
k. k.
|
||||
|
||||
|
||||
secretaris
|
||||
k. secretaris
|
||||
: de door het Bestuur aangestelde secretaris van de Commissie;
|
||||
l. l.
|
||||
|
||||
|
||||
commissie
|
||||
l. commissie
|
||||
: een orgaan als bedoeld in artikel 88a van de Wet op de bedrijfsorganisatie, hier: de Commissie voor Gedistilleerd ex artikel 5 lid c van het Instellingsbesluit Productschap Dranken.
|
||||
|
||||
### Paragraaf 2. Definities van jenever, “vruchtenjenever” en korenwijn
|
||||
### Paragraaf 2. Definities van jenever en korenwijn
|
||||
|
||||
### Artikel 2
|
||||
|
||||
**1.** Jenever of genever: een gedistilleerde drank die overeenkomstig de bepalingen van categorie 19 van Bijlage II van de verordening 110/2008 wordt verkregen door aromatisering met jeneverbessen (Juniperus Communis) van ethylalcohol uit landbouwproducten en/of moutwijn. Daarnaast mogen als aanvulling worden gebruikt andere natuurlijke en/of natuuridentieke aromastoffen zoals gedefinieerd in artikel 1, onder b), i) en ii) van het Warenwetbesluit Aroma’s en/of aromatiserende preparaten zoals gedefinieerd in artikel 1, onder c), van het Warenwetbesluit Aroma’s en/of planten of plantendelen met aromatische eigenschappen worden gebruikt, maar de organoleptische kenmerken van de jeneverbes moeten waarneembaar blijven, zij het soms in mindere mate. Het alcoholgehalte is tenminste 30% vol. met uitzondering van “vruchtenjenever”.
|
||||
**1.**
|
||||
|
||||
Jenever of genever: een gedistilleerde drank die overeenkomstig de bepalingen van categorie 19 van Bijlage II van de verordening 110/2008 wordt verkregen door aromatisering met jeneverbessen (Juniperus Communis) van ethylalcohol uit landbouwproducten en/of moutwijn. Daarnaast mogen als aanvulling worden gebruikt andere natuurlijke aromastoffen als omschreven in artikel 1, lid 2, letter b), onder i) van de Richtlijn 88/388/EEG, en/of aromatiserende preparaten als omschreven in artikel 1, lid 2, letter c), van die richtlijn en/of planten of plantendelen met aromatische eigenschappen; de smaak van de jeneverbes behoeft niet waarneembaar te zijn. Het alcoholgehalte is tenminste 30% vol.
|
||||
|
||||
De benaming kan worden aangevuld met de termen klare, Schiedam(mer), Friesche en Schiedamse.
|
||||
|
||||
**2.**
|
||||
|
||||
Jonge jenever: een jenever, die:
|
||||
|
||||
a. a.
|
||||
bereid is met ethylalcohol uit landbouwproducten en voor minder dan 15% bestaat uit moutwijn;
|
||||
b. b.
|
||||
kan zijn gezoet tot een maximum van 10 gram suiker per liter;
|
||||
c. c.
|
||||
kleurloos moet zijn;
|
||||
d. d.
|
||||
een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol.
|
||||
a. bereid is met ethylalcohol uit landbouwproducten en voor minder dan 15% bestaat uit moutwijn;
|
||||
b. kan zijn gezoet tot een maximum van 10 gram suiker per liter;
|
||||
c. kleurloos moet zijn;
|
||||
d. een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol.
|
||||
|
||||
De benaming kan worden aangevuld met de termen klare, Schiedam(mer), Friesche en Schiedamse.
|
||||
|
||||
|
|
@ -158,18 +83,12 @@ De benaming kan worden aangevuld met de termen klare, Schiedam(mer), Friesche en
|
|||
|
||||
Oude jenever: een jenever, die:
|
||||
|
||||
a. a.
|
||||
bereid is met ethylalcohol uit landbouwproducten en voor minstens 15% bestaat uit moutwijn;
|
||||
b. b.
|
||||
moet zijn lichtgeel of lichtbruin van kleur;
|
||||
c. c.
|
||||
kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel;
|
||||
d. d.
|
||||
kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter;
|
||||
e. e.
|
||||
een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol;
|
||||
f. f.
|
||||
de organoleptische eigenschappen van de jeneverbes heeft.
|
||||
a. bereid is met ethylalcohol uit landbouwproducten en voor minstens 15% bestaat uit moutwijn;
|
||||
b. moet zijn lichtgeel of lichtbruin van kleur;
|
||||
c. kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel;
|
||||
d. kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter;
|
||||
e. een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol;
|
||||
f. de organoleptische eigenschappen van de jeneverbes heeft.
|
||||
|
||||
De benaming kan worden aangevuld met de termen klare, Schiedam(mer), Friesche en Schiedamse.
|
||||
|
||||
|
|
@ -177,49 +96,26 @@ De benaming kan worden aangevuld met de termen klare, Schiedam(mer), Friesche en
|
|||
|
||||
Graanjenever: een jenever, die:
|
||||
|
||||
a. a.
|
||||
bereid is met ethylalcohol uitsluitend van granen of producten afkomstig van granen en/of moutwijn;
|
||||
b. b.
|
||||
kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel;
|
||||
c. c.
|
||||
kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter;
|
||||
d. d.
|
||||
moet zijn kleurloos, lichtgeel of lichtbruin van kleur;
|
||||
e. e.
|
||||
een alcoholgehalte heeft van tenminste 30% vol.
|
||||
a. bereid is met ethylalcohol uitsluitend van granen of producten afkomstig van granen en/of moutwijn;
|
||||
b. kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel;
|
||||
c. kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter;
|
||||
d. moet zijn kleurloos, lichtgeel of lichtbruin van kleur;
|
||||
e. een alcoholgehalte heeft van tenminste 30% vol.
|
||||
|
||||
Graanjenever kan worden voorafgegaan door de aanduiding “Friesche" of "Schiedamse". De toevoeging "jonge” of “oude" kan worden gebruikt als bovendien wordt voldaan aan het bepaalde in lid 2 sub a. en c. en d. resp. lid 3 sub a., b. en d., e. en f.
|
||||
|
||||
**5.**
|
||||
|
||||
“Vruchtenjenever” of “jenever met vruchten”:
|
||||
|
||||
- is een gedistilleerde drank die is verkregen hetzij door aromatisering van de “jenever” met vruchten of met planten en/of delen van vruchten of planten, hetzij door toevoeging van vruchtesap en/of distillaten van vruchten of planten of distillaten van geconcentreerde aroma’s van vruchten of planten;
|
||||
- waarvaan de aromatisering kan zijn aangevuld door toevoeging van natuurlijke en of natuuridentieke aromatiserende stoffen;
|
||||
- die eventueel is verzoet;
|
||||
- die de organoleptische kenmerken van de betrokken fruitsoort vertoont;
|
||||
- die een alcohol-volumegehalte van ten minste 20% vol. heeft.
|
||||
|
||||
Het woord “vruchten” mag door de naam van de betrokken vrucht worden vervangen.
|
||||
|
||||
**6.** De voorzitter van de Commissie kan namens het Bestuur, na een daartoe bij hem schriftelijk ingediend, met redenen omkleed verzoek, ontheffing verlenen voor het vereiste dat jonge jenever kleurloos moet zijn. Over verzoeken tot een dergelijke ontheffing zal door de Commissie Kwaliteit en Wetgeving van de Commissie voor Gedistilleerd schriftelijk advies worden uitgebracht aan de voorzitter.
|
||||
**5.** De voorzitter van de Commissie kan namens het Bestuur, na een daartoe bij hem schriftelijk ingediend, met redenen omkleed verzoek, ontheffing verlenen voor het vereiste dat jonge jenever kleurloos moet zijn. Over verzoeken tot een dergelijke ontheffing zal door de Commissie Kwaliteit en Wetgeving van de Commissie voor Gedistilleerd schriftelijk advies worden uitgebracht aan de voorzitter.
|
||||
|
||||
### Artikel 3
|
||||
|
||||
Korenwijn: een gedistilleerde drank, die:
|
||||
|
||||
a. a.
|
||||
bereid is met ethylalcohol uitsluitend van granen en waarvan de alcoholcomponent voor minstens 51% bestaat uit moutwijn en/of tot 70% vol geherdistilleerde moutwijn;
|
||||
b. b.
|
||||
voor wat betreft aromatisering uitsluitend natuurlijke aromastoffen mag bevatten als omschreven in artikel 1, lid 2 letter b) onder i) van de richtlijn 88/388/EEG en/of aromatische preparaten als omschreven in artikel 1, lid 2 letter c van die richtlijn en/of planten of plantendelen met aromatische eigenschappen;
|
||||
c. c.
|
||||
kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel;
|
||||
d. d.
|
||||
kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter,
|
||||
e. e.
|
||||
moet zijn kleurloos, lichtgeel of lichtbruin van kleur;
|
||||
f. f.
|
||||
een alcoholgehalte heeft van tenminste 38% vol.
|
||||
a. bereid is met ethylalcohol uitsluitend van granen en waarvan de alcoholcomponent voor minstens 51% bestaat uit moutwijn en/of tot 70% vol geherdistilleerde moutwijn;
|
||||
b. voor wat betreft aromatisering uitsluitend natuurlijke aromastoffen mag bevatten als omschreven in artikel 1, lid 2 letter b) onder i) van de richtlijn 88/388/EEG en/of aromatische preparaten als omschreven in artikel 1, lid 2 letter c van die richtlijn en/of planten of plantendelen met aromatische eigenschappen;
|
||||
c. kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel;
|
||||
d. kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter,
|
||||
e. moet zijn kleurloos, lichtgeel of lichtbruin van kleur;
|
||||
f. een alcoholgehalte heeft van tenminste 38% vol.
|
||||
|
||||
### Artikel 4
|
||||
|
||||
|
|
@ -233,22 +129,18 @@ f. f.
|
|||
|
||||
Voor het rijpen geldt dat degene die hiertoe overgaat een register moet bijhouden met in ieder geval de volgende gegevens:
|
||||
|
||||
1. 1.
|
||||
informatie op grond waarvan de jenever en/of korenwijn per recipiënt gedurende de rijping te allen tijde kan worden geïdentificeerd;
|
||||
2. 2.
|
||||
de datum waarop de rijping begint, dit is de datum waarop de recipiënt, waarin de jenever en/of korenwijn met het oog op de rijping wordt opgeslagen, wordt gevuld;
|
||||
3. 3.
|
||||
de datum waarop de rijping is beëindigd, dit is de datum waarop de rijping wordt onderbroken danwel definitief wordt stopgezet;
|
||||
4. 4.
|
||||
de plaats van de rijping;
|
||||
5. 5.
|
||||
in het voorkomend geval, de datum en de wijze waarop jenever en/of korenwijn onderling tijdens de rijping worden gemengd en/of worden overgestoken van de ene recipiënt naar de andere;
|
||||
6. 6.
|
||||
indien jenever en/of korenwijn, waarvan de begindatum van de rijping verschilt, onderling worden gemengd, wordt de rijpingsduur van de gemengde jenever en/of korenwijn genoteerd aan de hand van de datum waarop het rijpingsproces van het jongste product in het mengsel is begonnen.
|
||||
1. informatie op grond waarvan de jenever en/of korenwijn per recipiënt gedurende de rijping te allen tijde kan worden geïdentificeerd;
|
||||
2. de datum waarop de rijping begint, dit is de datum waarop de recipiënt, waarin de jenever en/of korenwijn met het oog op de rijping wordt opgeslagen, wordt gevuld;
|
||||
3. de datum waarop de rijping is beëindigd, dit is de datum waarop de rijping wordt onderbroken danwel definitief wordt stopgezet;
|
||||
4. de plaats van de rijping;
|
||||
5. in het voorkomend geval, de datum en de wijze waarop jenever en/of korenwijn onderling tijdens de rijping worden gemengd en/of worden overgestoken van de ene recipiënt naar de andere;
|
||||
6. indien jenever en/of korenwijn, waarvan de begindatum van de rijping verschilt, onderling worden gemengd, wordt de rijpingsduur van de gemengde jenever en/of korenwijn genoteerd aan de hand van de datum waarop het rijpingsproces van het jongste product in het mengsel is begonnen.
|
||||
|
||||
### Artikel 6
|
||||
|
||||
Het bepaalde in deze verordening geldt niet voor jenever die conform de bepalingen van verordening 110/2008 is geproduceerd en uit een andere Lid-Staat als aangeduid bij productcategorie 19 van Bijlage III van verordening 110/2008 rechtmatig in het vrije verkeer in Nederland wordt gebracht.
|
||||
**1.** Het bepaalde in deze verordening geldt niet voor jenever die conform de bepalingen van verordening 110/2008 is geproduceerd en uit een andere LidStaat als aangeduid bij productcategorie 19 van Bijlage III van verordening 110/2008 rechtmatig in het vrije verkeer in Nederland wordt gebracht.
|
||||
|
||||
**2.** Het bepaalde in deze verordening is niet van toepassing op de gedistilleerde dranken welke overeenkomstig de verordening 110/2008 van 15 januari 2008 in Bijlage III onder Andere gedistilleerde dranken en de hierop gebaseerde Europese uitvoerings- en wijzigingsbepalingen, als vruchtenjenevers worden gedefinieerd.
|
||||
|
||||
### Paragraaf 3. Definitie van Advocaat
|
||||
|
||||
|
|
|
|||
Loading…
Add table
Reference in a new issue