diff --git a/amvb/warenwetbesluit-eiwitproducten/BWBR0009349/README.md b/amvb/warenwetbesluit-eiwitproducten/BWBR0009349/README.md new file mode 100644 index 00000000000..934fee0ca44 --- /dev/null +++ b/amvb/warenwetbesluit-eiwitproducten/BWBR0009349/README.md @@ -0,0 +1,63 @@ +--- +titel: Warenwetbesluit Eiwitproducten +bwb_id: BWBR0009349 +type: AMvB +status: geldend +datum_inwerkingtreding: '1998-04-01' +bron: https://wetten.overheid.nl/BWBR0009349 +citeertitel: Warenwetbesluit Eiwitproducten +--- + +# Warenwetbesluit Eiwitproducten + +### Artikel 1 + +**1.** + +In dit besluit wordt verstaan onder: + +a. soja-eiwitproducten: de uit ontvliesde sojabonen verkregen eiwitproducten, waaraan het vet is onttrokken, met uitzondering van de eiwithydrolysaten; +b. tarwe-eiwitproducten: de uit tarwe of tarwemaalderijproducten verkregen eiwitproducten, met uitzondering van de eiwithydrolysaten; +c. schimmeleiwitproducten: de producten die worden verkregen uit de hyphae van schimmel; +d. P.E.R.: de voedingswaarde van het eiwit ten opzichte van caseïne («Protein Efficiency Ratio»). + +**2.** Artikel 3, onder a, en artikel 4, onder a, zijn niet van toepassing op een waar die rechtmatig in het verkeer is gebracht in een andere lid-staat van de Europese Unie of in een andere staat die partij is bij de Overeenkomst inzake de Europese Economische Ruimte. + +### Artikel 2 + +Het is verboden soja-, tarwe- of schimmeleiwitproducten te bereiden of te verhandelen, die niet voldoen aan de eisen, bij dit besluit gesteld, met betrekking tot hun samenstelling of eigenschappen. + +### Artikel 3 + +Soja-eiwitproducten voldoen aan de volgende eisen: + +a. de P.E.R. bedraagt ten minste 1,8; +b. het gehalte aan gebonden lysino-alanine bedraagt ten hoogste 500 mg/kg eiwit; +c. het gehalte aan vrij lysino-alanine bedraagt ten hoogste 10 mg/kg eiwit. + +### Artikel 4 + +Tarwe-eiwitproducten voldoen aan de volgende eisen: + +a. de P.E.R. bedraagt ten minste 0,8; +b. het gehalte aan gebonden lysino-alanine bedraagt ten hoogste 500 mg/kg eiwit; +c. het gehalte aan vrij lysino-alanine bedraagt ten hoogste 10 mg/kg eiwit. + +### Artikel 5 + +**1.** Schimmeleiwitproducten zijn uitsluitend bereid uit schimmel van de soort Fusarium graminearum (Schwabe), ATCC 2033. + +**2.** + +Schimmeleiwitproducten voldoen aan de volgende eisen: + +a. de P.E.R. bedraagt ten minste 1,9; +b. het ribonucleïnezuurgehalte bedraagt ten hoogste 2 massaprocenten. + +### Artikel 6 + +Dit besluit treedt in werking met ingang van 1 april 1998. + +### Artikel 7 + +Dit besluit wordt aangehaald als: Warenwetbesluit Eiwitproducten.