wetgit/rijk
1
0
Fork 0
Code Issues Pull requests Projects Releases Packages Wiki Activity Actions

2011-01-01 | BWBR0013973 | Warenwetbesluit Vruchtensappen

Browse source
This commit is contained in:
Coornhert 2011-01-01 12:00:00 +00:00
parent b2688b586f
commit bd40e0edcc
1 changed files with 18 additions and 5 deletions
Show stats Download patch file Download diff file Expand all files Collapse all files

23
amvb/warenwetbesluit-vruchtensappen/BWBR0013973/README.md
View file

@ -3,7 +3,7 @@ titel: Warenwetbesluit Vruchtensappen
bwb_id: BWBR0013973
type: AMvB
status: geldend
datum_inwerkingtreding: '2003-07-12'
datum_inwerkingtreding: '2011-01-01'
bron: https://wetten.overheid.nl/BWBR0013973
citeertitel: Warenwetbesluit Vruchtensappen
---
@ -113,7 +113,8 @@ a. aroma's, pulp en cellen die bij de bereiding weer worden toegevoegd, mogen ui
1° het vruchtensap waarvan zij bij de bereiding zijn afscheiden; of
2° het vruchtensap van vruchten van dezelfde soort;
b. het water dat bij de bereiding wordt toegevoegd, heeft zodanige chemische, microbiologische en organoleptische kenmerken dat de essentiële eigenschappen van het sap worden gewaarborgd;
c. de organoleptische en analytische kenmerken zijn ten minste gelijkwaardig zijn aan die van een gemiddeld soort vruchtensap dat uit dezelfde soort is verkregen.
c. de organoleptische en analytische kenmerken zijn ten minste gelijkwaardig zijn aan die van een gemiddeld soort vruchtensap dat uit dezelfde soort is verkregen; en
d. het voldoet aan de in bijlage 2 bedoelde minimumbrixwaarden.
### Artikel 8
@ -125,7 +126,7 @@ Bij de bereiding van de als *geconcentreerd vruchtensap* aangeduide waar, bestem
De als *vruchtennectar* aangeduide waar:
a. voldoet aan bijlage 2;
a. voldoet aan bijlage 3;
b. mag suikers of honing bevatten voor zover het gewicht van de toegevoegde hoeveelheid ten hoogste 20% bedraagt van het totaalgewicht van de voor consumptie gerede waar;
c. mag, voor zover bij de bereiding geen suikers of slechts suikers met geringe energiewaarde zijn toegevoegd, zoetstoffen bevatten ter gehele of gedeeltelijke vervanging van de suikers, met inachtneming van de bij of krachtens het Warenwet Zoetstoffen gestelde voorschriften.
@ -133,7 +134,7 @@ c. mag, voor zover bij de bereiding geen suikers of slechts suikers met geringe
In afwijking van het eerste lid mag bij de bereiding van de als *vruchtennectar* aangeduide waar waaraan geen suikers, honing of zoetstoffen zijn toegevoegd, gebruik worden gemaakt van:
a. de in bijlage 2, onder II en III, bedoelde vruchten; of
a. de in bijlage 3, onder II en III, bedoelde vruchten; of
b. abrikozen.
### Paragraaf 3. Aanduiding
@ -186,7 +187,7 @@ Onverminderd artikel 10 van het Warenwetbesluit Etikettering van levensmiddelen
a. mengsels van vruchtensap;
b. uit een concentraat verkregen vruchtensap; en
c. vruchtennectar die geheel of gedeeltelijk uit een of meer geconcentreerde waren is verkregen; voor zover van toepassing de vermelding gebezigd «vervaardigd uit sapconcentra(a)t(en» of «gedeeltelijk vervaardigd uit sapconcentra(a)t(en».
c. vruchtennectar die geheel of gedeeltelijk uit een of meer geconcentreerde waren is verkregen; voor zover van toepassing de vermelding gebezigd «uit sapconcentra(a)t(en)» of «gedeeltelijk uit sapconcentra(a)t(en)».
**2.** De in het eerste lid bedoelde vermelding wordt aangebracht in de nabijheid van de aanduiding van de waar, in duidelijk zichtbare letters en duidelijk te onderscheiden van de achtergrond.
@ -237,6 +238,18 @@ De behandelingen en stoffen, en daarbij vermelde voorschriften, bedoeld in artik
## Bijlage 2
Deze bijlage behoort bij artikel 7, onder d.
Wanneer een sap uit sapconcentraat is bereid uit een vrucht die niet is opgenomen in bovenstaande lijst, is de minimumbrixwaarde van het gereconstitueerde sap de brixwaarde van het sap dat is geëxtraheerd uit de voor de bereiding van het concentraat gebruikte vrucht.
Voor de met * aangegeven producten die tot sap worden verwerkt, wordt een minimale dichtheid bepaald ten opzichte van water bij 20/20 °C.
Voor de met ** aangegeven producten die tot moes worden verwerkt, wordt slechts een minimale ongecorrigeerde brixwaarde (zonder zuurcorrectie) bepaald.
Voor zwarte bes, guave, mango en passievrucht gelden de brixwaarden uitsluitend voor gereconstitueerd vruchtensap en gereconstitueerde vruchtenmoes die in de Europese Unie zijn geproduceerd.
## Bijlage 3
Deze bijlage behoort bij artikel 9.
Bijzondere bepalingen inzake vruchtennectars