From ce76727c0a62d54452bced93aa2fe07513326402 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Coornhert Date: Sun, 1 Jan 2006 12:00:00 +0000 Subject: [PATCH] 2006-01-01 | BWBR0006982 | Warenwetbesluit Zuivel --- .../BWBR0006982/README.md | 27 ++----------------- 1 file changed, 2 insertions(+), 25 deletions(-) diff --git a/amvb/warenwetbesluit-zuivel/BWBR0006982/README.md b/amvb/warenwetbesluit-zuivel/BWBR0006982/README.md index 91c36a0e358..4eac378987b 100644 --- a/amvb/warenwetbesluit-zuivel/BWBR0006982/README.md +++ b/amvb/warenwetbesluit-zuivel/BWBR0006982/README.md @@ -76,29 +76,7 @@ q. *melkveehouder*: degene die bedrijfsmatig melkkoeien houdt, voor eigen rekeni ### Artikel 3 -**1.** - -Rauwe koemelk, bestemd voor directe aflevering aan particulieren, is uitsluitend aanwezig: - -1°. op het bedrijf van de melkveehouder waar die melk gewonnen is; en -2°. in een recipiënt die niet geschikt is om met de inhoud afgeleverd te worden aan particulieren; - -en voldoet aan de volgende eisen: - -a. kiemgetal bij 30°C 50 000 per ml ; 1Meetkundig gemiddelde, geconstateerd over een periode van twee maanden, met ten minste twee monsternemingen per maand. -b. Staphylococcus aureus (per ml): m = 100, M = 500, n = 5, c = 2 ; 2n: aantal eenheden waaruit een monster bestaat;m: drempelwaarde voor het aantal bacteriën; het resultaat wordt bevredigend geacht als het aantal bacteriën in alle eenheden gelijk is aan of kleiner is dan m;M: maximumwaarde voor het aantal bacteriën; het resultaat wordt onbevredigend geacht als het aantal bacteriën in één of meer eenheden gelijk is aan of groter is dan M;c: aantal eenheden waarin het aantal bacteriën mag liggen tussen m en M, en waarbij het monster nog aanvaardbaar wordt geacht als het aantal bacteriën in de andere eenheden gelijk is aan of kleiner is dan m. -c. Salmonella is afwezig in 25 g: n = 5, c = 0. - -**2.** - -De in het eerste lid bedoelde melk wordt, wanneer zij niet binnen twee uur na het melken aan de consument wordt verkocht, gekoeld tot: - -a. indien die melk binnen 24 uur na het melken verkocht wordt: een temperatuur van 8°C of lager; -b. indien die melk niet binnen 24 uur na het melken verkocht wordt: een temperatuur van 6°C of lager. - -**3.** Op of in de directe omgeving van de in het eerste lid bedoelde recipiënt wordt duidelijk leesbaar de vermelding RAUWE MELK VOOR GEBRUIK KOKEN gebezigd. - -**4.** Onze Minister kan, in overeenstemming met Onze Minister van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij, nadere regels stellen inzake rauwe melk die niet afkomstig is van koeien en bestemd is voor directe aflevering aan particulieren, voor zover die regels betrekking hebben op de in het eerste, tweede of derde lid bedoelde onderwerpen. +Vervallen ### Paragraaf 3. Uitvoering EEG-richtlijnen @@ -120,8 +98,7 @@ Onze Minister stelt ter uitvoering van: a. Richtlijn 2001/114/EG; b. Richtlijn 83/417/EEG; -c. Richtlijn 92/46/EEG; en -d. voor zover noodzakelijk, Richtlijn 92/47/EEG; +c. Richtlijn 92/46/EEG; nadere regels ten aanzien van de bereiding, behandeling, etikettering, vervoer en verhandeling van de in het eerste lid bedoelde waren.