diff --git a/pbo/verordening-benaming-gedistilleerde-en-zwak-gedistilleerde-dranken-productschap/BWBR0014232/README.md b/pbo/verordening-benaming-gedistilleerde-en-zwak-gedistilleerde-dranken-productschap/BWBR0014232/README.md index 9b192b08320..1a3143d193d 100644 --- a/pbo/verordening-benaming-gedistilleerde-en-zwak-gedistilleerde-dranken-productschap/BWBR0014232/README.md +++ b/pbo/verordening-benaming-gedistilleerde-en-zwak-gedistilleerde-dranken-productschap/BWBR0014232/README.md @@ -22,152 +22,34 @@ citeertitel: Verordening Benaming Gedistilleerde en Zwak Gedistilleerde Dranken In het bij of krachtens deze Verordening bepaalde wordt voorts verstaan onder: -a. a. - - gedistilleerde drank: zijnde een alcoholhoudende vloeistof: - - - 1. - bestemd voor menselijke consumptie; - - - 2. - met bijzondere organoleptische kenmerken en, uitgezonderd de producten als vermeld in Bijlage III van Verordening (EG) 1576/89 van de Raad van 29 mei 1989 met een minimum-alcoholgehalte van 14 procent vol, een minimum-alcoholgehalte van 15 procent vol bevattend; en - - - 3. - verkregen: - - - hetzij rechtstreeks door distillatie van natuurlijke gegiste producten, al dan niet in aanwezigheid van aroma's, en/of door aftrekking van plantaardige stoffen en/of door toevoeging van aroma's, suikers of andere zoetstoffen, en/of van andere landbouwproducten, aan ethylalcohol uit landbouwproducten, en/of aan distillaat uit landbouwprodukten en/of aan eau-de-vie zoals gedefinieerd in de EG verordening van 29 mei 1989; - - - hetzij door vermenging van een gedistilleerde drank met: - - - 1. - een of meer andere gedistilleerde dranken, - - - 2. - ethylalcohol of distillaat uit landbouwproducten, of eau-de-vie zoals gedefinieerd in de EG-verordening van 29 mei 1989; - - - 3. - een of meer alcoholische dranken, - - - 4. - een of meer dranken - - - - - hetzij door vermenging van ethylalcohol uit landbouwproducten met water; - - - - - 4. - waarvoor in geval van ge- of verbruik hier te lande alcoholaccijns verschuldigd is. - - - Dranken die vallen onder de GN-codes 2203 00, 2204, 2205, 2206 00 en2207 worden evenwel niet als gedistilleerde dranken beschouwd. -1. 1. - bestemd voor menselijke consumptie; -2. 2. - met bijzondere organoleptische kenmerken en, uitgezonderd de producten als vermeld in Bijlage III van Verordening (EG) 1576/89 van de Raad van 29 mei 1989 met een minimum-alcoholgehalte van 14 procent vol, een minimum-alcoholgehalte van 15 procent vol bevattend; en -3. 3. - verkregen: - - - hetzij rechtstreeks door distillatie van natuurlijke gegiste producten, al dan niet in aanwezigheid van aroma's, en/of door aftrekking van plantaardige stoffen en/of door toevoeging van aroma's, suikers of andere zoetstoffen, en/of van andere landbouwproducten, aan ethylalcohol uit landbouwproducten, en/of aan distillaat uit landbouwprodukten en/of aan eau-de-vie zoals gedefinieerd in de EG verordening van 29 mei 1989; - - - hetzij door vermenging van een gedistilleerde drank met: - - - 1. - een of meer andere gedistilleerde dranken, - - - 2. - ethylalcohol of distillaat uit landbouwproducten, of eau-de-vie zoals gedefinieerd in de EG-verordening van 29 mei 1989; - - - 3. - een of meer alcoholische dranken, - - - 4. - een of meer dranken - - - - - hetzij door vermenging van ethylalcohol uit landbouwproducten met water; +a. gedistilleerde drank: zijnde een alcoholhoudende vloeistof: + +1. bestemd voor menselijke consumptie; +2. met bijzondere organoleptische kenmerken en, uitgezonderd de producten als vermeld in Bijlage III van Verordening (EG) 1576/89 van de Raad van 29 mei 1989 met een minimum-alcoholgehalte van 14 procent vol, een minimum-alcoholgehalte van 15 procent vol bevattend; en +3. verkregen: + - hetzij rechtstreeks door distillatie van natuurlijke gegiste producten, al dan niet in aanwezigheid van aroma's, en/of door aftrekking van plantaardige stoffen en/of door toevoeging van aroma's, suikers of andere zoetstoffen, en/of van andere landbouwproducten, aan ethylalcohol uit landbouwproducten, en/of aan distillaat uit landbouwprodukten en/of aan eau-de-vie zoals gedefinieerd in de EG verordening van 29 mei 1989; -1. hetzij door vermenging van een gedistilleerde drank met: - - - 1. - een of meer andere gedistilleerde dranken, - - - 2. - ethylalcohol of distillaat uit landbouwproducten, of eau-de-vie zoals gedefinieerd in de EG-verordening van 29 mei 1989; - - - 3. - een of meer alcoholische dranken, - - - 4. - een of meer dranken -1. 1. - een of meer andere gedistilleerde dranken, -2. 2. - ethylalcohol of distillaat uit landbouwproducten, of eau-de-vie zoals gedefinieerd in de EG-verordening van 29 mei 1989; -3. 3. - een of meer alcoholische dranken, -4. 4. - een of meer dranken +- hetzij door vermenging van een gedistilleerde drank met: + +1. een of meer andere gedistilleerde dranken, +2. ethylalcohol of distillaat uit landbouwproducten, of eau-de-vie zoals gedefinieerd in de EG-verordening van 29 mei 1989; +3. een of meer alcoholische dranken, +4. een of meer dranken - hetzij door vermenging van ethylalcohol uit landbouwproducten met water; -4. 4. - waarvoor in geval van ge- of verbruik hier te lande alcoholaccijns verschuldigd is. -b. b. - - zwak gedistilleerde dranken: alcoholhoudend product met minder dan 15% vol, met uitzondering van advocaat, behorend tot GN-code 2208 van de EG-verordening van 23 juli 1987, waarvoor in geval van ge- of verbruik hier te lande alcoholaccijns verschuldigd is. -c. c. - - verzoeting: bewerking waarbij voor de bereiding van gedistilleerde dranken een of meer van de volgende producten worden gebruikt: halfwitte suiker , witte suiker, geraffineerde witte suiker, dextrose, fructose, glucosestroop, vloeibare suiker, vloeibare invertsuiker, invertsuikerstroop, gerectificeerde geconcentreerde druivemost, geconcentreerde druivemost, druivemost, gekaramelliseerde suiker (karamel), honing, sint- jansbroodstroop of andere natuurlijke zoetmakende stoffen met een soortgelijke werking als bovengenoemde producten; -d. d. - - ethylalcohol uit landbouwproducten: ethylalcohol met de in bijlage 1 van de Verordening (EEG) 1576/89 genoemde kenmerken, verkregen door distillatie, na alcoholische vergisting van Landbouwproducten van bijlage II van het Verdrag, met uitzondering van de in lid 2 omschreven gedistilleerde dranken. Bij vermelding van de gebruikte grondstof moet de alcohol uitsluitend uit deze grondstof zijn verkregen; -e. e. - - distillaat uit landbouwproducten: alcoholhoudende vloeistof verkregen door distillatie, na alcoholische vergisting, van Landbouwproducten van bijlage 11 van het Verdrag, die niet de kenmerken van ethylalcohol als gedefinieerd onder b) of van een gedistilleerde drank vertoont maar die een aroma en een smaak heeft behouden die van de gebruikte grondstoffen afkomstig zijn. Bij vermelding van de gebruikte grondstof moet het distillaat uitsluitend uit deze grondstof zijn verkregen; -d. d. - - moutwijn: granen eau-de-vie en/of granendistillaat zoals omschreven in Verordening (EEG) 1576/89, bereid door distillatie met een alcoholpercentage van tenminste 46% vol. en ten hoogste 48% vol; -f. f. - - alcohol-volumegehalte: verhouding tussen het volume zuivere alcohol bij een temperatuur van 20° C dat het betrokken product bevat, en het totale volume van het product bij die temperatuur. -g. g. - - rijping: bewerking waarbij men in geschikte recipiënten langs natuurlijke weg bepaalde reacties tot stand laat komen waardoor de betrokken gedistilleerde drank organoleptische eigenschappen krijgt die deze voordien niet had; -h. h. - - verordening (EEG) 1576/89: de verordening van de Europese Economische Gemeenschap nr. 1576/89 van de Raad van 29 mei 1989 tot vaststelling van algemene voorschriften betreffende de definitie, de aanduiding en de aanbiedingsvorm van gedistilleerde dranken (Pb EG L 160); -i. i. - - productschap: Productschap Dranken -j. j. - - secretaris: de door het Bestuur aangestelde secretaris van de Commissie; -k. k. - - commissie: een orgaan als bedoeld in artikel 88a van de Wet op de bedrijfsorganisatie, hier: de Commissie voor Gedistilleerd ex artikel 5 lid c van het Instellingsbesluit Productschap Dranken: +4. waarvoor in geval van ge- of verbruik hier te lande alcoholaccijns verschuldigd is. + +Dranken die vallen onder de GN-codes 2203 00, 2204, 2205, 2206 00 en2207 worden evenwel niet als gedistilleerde dranken beschouwd. +b. zwak gedistilleerde dranken: alcoholhoudend product met minder dan 15% vol, met uitzondering van advocaat, behorend tot GN-code 2208 van de EG-verordening van 23 juli 1987, waarvoor in geval van ge- of verbruik hier te lande alcoholaccijns verschuldigd is. +c. verzoeting: bewerking waarbij voor de bereiding van gedistilleerde dranken een of meer van de volgende producten worden gebruikt: halfwitte suiker , witte suiker, geraffineerde witte suiker, dextrose, fructose, glucosestroop, vloeibare suiker, vloeibare invertsuiker, invertsuikerstroop, gerectificeerde geconcentreerde druivemost, geconcentreerde druivemost, druivemost, gekaramelliseerde suiker (karamel), honing, sint- jansbroodstroop of andere natuurlijke zoetmakende stoffen met een soortgelijke werking als bovengenoemde producten; +d. ethylalcohol uit landbouwproducten: ethylalcohol met de in bijlage 1 van de Verordening (EEG) 1576/89 genoemde kenmerken, verkregen door distillatie, na alcoholische vergisting van Landbouwproducten van bijlage II van het Verdrag, met uitzondering van de in lid 2 omschreven gedistilleerde dranken. Bij vermelding van de gebruikte grondstof moet de alcohol uitsluitend uit deze grondstof zijn verkregen; +e. distillaat uit landbouwproducten: alcoholhoudende vloeistof verkregen door distillatie, na alcoholische vergisting, van Landbouwproducten van bijlage 11 van het Verdrag, die niet de kenmerken van ethylalcohol als gedefinieerd onder b) of van een gedistilleerde drank vertoont maar die een aroma en een smaak heeft behouden die van de gebruikte grondstoffen afkomstig zijn. Bij vermelding van de gebruikte grondstof moet het distillaat uitsluitend uit deze grondstof zijn verkregen; +d. moutwijn: granen eau-de-vie en/of granendistillaat zoals omschreven in Verordening (EEG) 1576/89, bereid door distillatie met een alcoholpercentage van tenminste 46% vol. en ten hoogste 48% vol; +f. alcohol-volumegehalte: verhouding tussen het volume zuivere alcohol bij een temperatuur van 20° C dat het betrokken product bevat, en het totale volume van het product bij die temperatuur. +g. rijping: bewerking waarbij men in geschikte recipiënten langs natuurlijke weg bepaalde reacties tot stand laat komen waardoor de betrokken gedistilleerde drank organoleptische eigenschappen krijgt die deze voordien niet had; +h. verordening (EEG) 1576/89: de verordening van de Europese Economische Gemeenschap nr. 1576/89 van de Raad van 29 mei 1989 tot vaststelling van algemene voorschriften betreffende de definitie, de aanduiding en de aanbiedingsvorm van gedistilleerde dranken (Pb EG L 160); +i. productschap: Productschap Dranken +j. secretaris: de door het Bestuur aangestelde secretaris van de Commissie; +k. commissie: een orgaan als bedoeld in artikel 88a van de Wet op de bedrijfsorganisatie, hier: de Commissie voor Gedistilleerd ex artikel 5 lid c van het Instellingsbesluit Productschap Dranken: ### Paragraaf 2. Definities van jenever en korenwijn @@ -183,46 +65,31 @@ De benaming kan worden aangevuld met de termen klare, Schiedam(mer), Friesche en Jonge jenever: een jenever, die: -a. a. - bereid is met ethylalcohol uit landbouwproductenen voor minder dan 15% bestaat uit moutwijn; -b. b. - kan zijn gezoet tot een maximum van 10 gram suiker per liter; -c. c. - kleurloos moet zijn; -d. d. - een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol. +a. bereid is met ethylalcohol uit landbouwproductenen voor minder dan 15% bestaat uit moutwijn; +b. kan zijn gezoet tot een maximum van 10 gram suiker per liter; +c. kleurloos moet zijn; +d. een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol. **3.** Oude jenever: een jenever, die: -a. a. - bereid is met ethylalcohol uit landbouwproducten en voor minstens 15% bestaat uit moutwijn; -b. b. - moet zijn lichtgeel of lichtbruin van kleur; -c. c. - kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel; -d. d. - kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter; -e. e. - een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol; -f. f. - de organoleptische eigenschappen van de jeneverbes heeft. +a. bereid is met ethylalcohol uit landbouwproducten en voor minstens 15% bestaat uit moutwijn; +b. moet zijn lichtgeel of lichtbruin van kleur; +c. kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel; +d. kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter; +e. een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol; +f. de organoleptische eigenschappen van de jeneverbes heeft. **4.** Graanjenever: een jenever, die: -a. a. - bereid is met ethylalcoholuitsluitend van granen of producten afkomstig van granen en/of moutwijn; -b. b. - kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel; -c. c. - kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter; -d. d. - moet zijn kleurloos, lichtgeel of lichtbruin van kleur; -e. e. - een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol. +a. bereid is met ethylalcoholuitsluitend van granen of producten afkomstig van granen en/of moutwijn; +b. kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel; +c. kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter; +d. moet zijn kleurloos, lichtgeel of lichtbruin van kleur; +e. een alcoholgehalte heeft van tenminste 35% vol. Graanjenever kan worden voorafgegaan door de aanduiding "Friesche" of "Schiedamse". De toevoeging "jonge" of "oude" kan worden gebruikt als bovendien wordt voldaan aan het bepaalde in lid 2 sub a. en c. resp. lid 3 sub a., b. en f. @@ -232,18 +99,12 @@ Graanjenever kan worden voorafgegaan door de aanduiding "Friesche" of "Schiedams Korenwijn: een gedistilleerde drank, die: -a. a. - bereid is met ethylalcohol uitsluitend van granen en waarvan de alcoholcomponent voor minstens 51% bestaat uit moutwijn en/of tot 70% vol geherdistilleerde moutwijn; -b. b. - voor wat betreft aromatiseren uitsluitend natuurlijke aromastoffen mag bevatten als omschreven in artikel 1, lid 2 letter b) onder i) van de richtlijn 88/388/EEG en/of aromatische preparaten als omschreven in artikel 1, lid 2 letter c van die richtlijn en/of planten of plantendelen met aromatische eigenschappen; -c. c. - kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel; -d. d. - kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter; -e. e. - moet zijn kleurloos, lichtgeel of lichtbruin van kleur; -f. f. - een alcoholgehalteheeft van tenminste 38% vol. +a. bereid is met ethylalcohol uitsluitend van granen en waarvan de alcoholcomponent voor minstens 51% bestaat uit moutwijn en/of tot 70% vol geherdistilleerde moutwijn; +b. voor wat betreft aromatiseren uitsluitend natuurlijke aromastoffen mag bevatten als omschreven in artikel 1, lid 2 letter b) onder i) van de richtlijn 88/388/EEG en/of aromatische preparaten als omschreven in artikel 1, lid 2 letter c van die richtlijn en/of planten of plantendelen met aromatische eigenschappen; +c. kan zijn bijgekleurd met uitsluitend karamel; +d. kan zijn gezoet tot een maximum van 20 gram suiker per liter; +e. moet zijn kleurloos, lichtgeel of lichtbruin van kleur; +f. een alcoholgehalteheeft van tenminste 38% vol. ### Artikel 4 @@ -257,18 +118,12 @@ f. f. Voor het rijpen geldt dat degene die hiertoe overgaat een register moet bijhouden met in ieder geval de volgende gegevens: -1. 1. - informatie op grond waarvan de jenever en/of korenwijn per recipiënt gedurende de rijping te allen tijde kan worden geïdentificeerd; -2. 2. - de datum waarop de rijping begint, dit is de datum waarop de recipiënt, waarin de jenever en/of korenwijn met het oog op de rijping wordt opgeslagen, wordt gevuld; -3. 3. - de datum waarop de rijping is beëindigd, dit is de datum waarop de rijping wordt onderbroken dan wel definitief wordt stopgezet; -4. 4. - de plaats van de rijping; -5. 5. - in het voorkomend geval, de datum en de wijze waarop jenever en/of korenwijn onderling tijdens de rijping worden gemengd en/of worden overgestoken van de ene recipiënt naar de andere; -6. 6. - indien jenever en/of korenwijn, waarvan de begindatum van de rijping verschilt, onderling worden gemengd, wordt de rijpingsduur van de gemengde jenever en/of korenwijn genoteerd aan de hand van de datum waarop het rijpingsproces van het jongste product in het mengsel is begonnen. +1. informatie op grond waarvan de jenever en/of korenwijn per recipiënt gedurende de rijping te allen tijde kan worden geïdentificeerd; +2. de datum waarop de rijping begint, dit is de datum waarop de recipiënt, waarin de jenever en/of korenwijn met het oog op de rijping wordt opgeslagen, wordt gevuld; +3. de datum waarop de rijping is beëindigd, dit is de datum waarop de rijping wordt onderbroken dan wel definitief wordt stopgezet; +4. de plaats van de rijping; +5. in het voorkomend geval, de datum en de wijze waarop jenever en/of korenwijn onderling tijdens de rijping worden gemengd en/of worden overgestoken van de ene recipiënt naar de andere; +6. indien jenever en/of korenwijn, waarvan de begindatum van de rijping verschilt, onderling worden gemengd, wordt de rijpingsduur van de gemengde jenever en/of korenwijn genoteerd aan de hand van de datum waarop het rijpingsproces van het jongste product in het mengsel is begonnen. ### Artikel 6 @@ -286,10 +141,8 @@ Voor het rijpen geldt dat degene die hiertoe overgaat een register moet bijhoude Voor de bereiding van advocaat wordt verstaan onder: -a a - eigeel: vloeibaar eigeel van uitsluitend kippeëieren, welke op geen enkele wijze kunstmatig gekoeld zijn tot beneden + 5° C. Het eigeel mag vóór de verwerkíng tot advocaat slechts geconserveerd worden door middel van pasteurisatie en/of toevoeging van alcohol, al dan niet onder toevoeging van suiker; -b b - eiwit: vloeibaar eiwit van uitsluitend kippeëieren, welke op geen enkele wijze kunstmatig gekoeld zijn tot beneden + 5° C. Het eiwit mag vóór de verwerking tot advocaat slechts geconserveerd worden door middel van pasteurisatie en/of toevoeging van alcohol, al dan niet onder toevoeging van suiker; +a eigeel: vloeibaar eigeel van uitsluitend kippeëieren, welke op geen enkele wijze kunstmatig gekoeld zijn tot beneden + 5° C. Het eigeel mag vóór de verwerkíng tot advocaat slechts geconserveerd worden door middel van pasteurisatie en/of toevoeging van alcohol, al dan niet onder toevoeging van suiker; +b eiwit: vloeibaar eiwit van uitsluitend kippeëieren, welke op geen enkele wijze kunstmatig gekoeld zijn tot beneden + 5° C. Het eiwit mag vóór de verwerking tot advocaat slechts geconserveerd worden door middel van pasteurisatie en/of toevoeging van alcohol, al dan niet onder toevoeging van suiker; ### Artikel 8 @@ -310,7 +163,8 @@ vieux: een gedistilleerde drank die: - licht- tot donkerbruin van kleur is; - vervaardigd is van ethylalcohol uit landbouwproducten; - aromatische geur- en/of smaakstoffen bevat, weke de drank het aroma van uit wijn - gestookt gedistilleerd verlenen; + +gestookt gedistilleerd verlenen; - een suikergehalte kan hebben van maximaal 20 gram per liter; - kleurstoffen mag bevatten; - een alcoholgehalte heeft van ten minste 35% vol;