wetgit/rijk
1
0
Fork 0
Code Issues Pull requests Projects Releases Packages Wiki Activity Actions

2006-01-01 | BWBR0009675 | Warenwetbesluit Vlees, gehakt en vleesproducten

Browse source
This commit is contained in:
Coornhert 2006-01-01 12:00:00 +00:00
parent a9cf1a8f3b
commit d57087ab13
1 changed files with 13 additions and 16 deletions
Show stats Download patch file Download diff file Expand all files Collapse all files

29
amvb/warenwetbesluit-vlees-gehakt-en-vleesproducten/BWBR0009675/README.md
View file

@ -70,19 +70,7 @@ r. verordening (EG) 1825/2000: verordening (EG) nr. 1825/2000 van de Commissie v
**1.** Vleesbereidingen en gehakt vlees worden op hygiënische wijze bereid, behandeld, bewerkt, verwerkt en verhandeld, en voorzien van passende etikettering.
**2.**
Onze Minister stelt ter uitvoering van richtlijn 94/65/EG bij ministeriële regeling nadere regels met betrekking tot:
a. de erkenning van werkplaatsen, bedoeld in artikel 2, derde lid, en de intrekking daarvan; en
b. de bereiding, behandeling, bewerking, verwerking en verhandeling van vleesbereidingen en gehakt vlees, bedoeld in het eerste lid.
**3.**
Bij de in het tweede lid bedoelde regeling wordt gebruik gemaakt van de mogelijkheden, bedoeld in artikel 4, artikel 5, vijfde lid, en artikel 6, van richtlijn 94/65/EG. De afwijking, bedoeld in artikel 5, vijfde lid, eerste alinea, van richtlijn 94/65/EG, geldt uitsluitend voor werkplaatsen die:
a. per week niet meer dan 7,5 ton vleesbereidingen produceren; of
b. op grond van artikel 10 van het Besluit produktie en handel vers vlees zijn erkend en per week niet meer dan 5 ton vleesbereidingen produceren.
**2.** Onze Minister stelt ter uitvoering van richtlijn 94/65/EG bij ministeriële regeling nadere regels met betrekking tot de bereiding, behandeling, bewerking, verwerking en verhandeling van vleesbereidingen en gehakt vlees, bedoeld in het eerste lid.
### Paragraaf 2b:. aanvullende voorschriften inzake bereiding en samenstelling
@ -113,7 +101,14 @@ Trichinella is niet aantoonbaar in 10,0 gram wildezwijnenvlees..“..” moet zi
### Artikel 4
Het zetmeelgehalte van een op de voet van artikel 6, 7, 8, 9 of 10 aangeduide, gepaneerde waar bedraagt ten hoogste 6%.
**1.** Het zetmeelgehalte van een op de voet van artikel 6, 7, 8, 9 of 10 aangeduide, gepaneerde waar bedraagt ten hoogste 6%.
**2.**
Het eerste lid is niet van toepassing op:
a. een voorverpakte eetwaar als bedoeld in artikel 1, eerste lid, onder c, van het Warenwetbesluit Etikettering van levensmiddelen; of
b. een onverpakte waar ten aanzien waarvan de hoeveelheid vlees voor het publiek duidelijk zichtbaar is aangebracht op het voorwerp waarin of waarop de waar zich bevindt, of op een onmiddellijk boven bedoeld voorwerp geplaatst(e) bord of kaart.
### Artikel 5
@ -123,8 +118,10 @@ Het zetmeelgehalte van een op de voet van artikel 6, 7, 8, 9 of 10 aangeduide, g
Het eerste lid is niet van toepassing indien de daar bedoelde waar:
a. zich bevindt in azijn, in een waterige keukenzoutoplossing, of in een andere waterige oplossing; of
b. bereid is met gelei.
a. zich bevindt in azijn, in een waterige keukenzoutoplossing, of in een andere waterige oplossing;
b. bereid is met gelei;
c. een voorverpakte eetwaar is als bedoeld in artikel 1, eerste lid, onder c, van het Warenwetbesluit Etikettering van levensmiddelen; of
d. onverpakt is, en de hoeveelheid vlees van de waar voor het publiek duidelijk zichtbaar is aangebracht op het voorwerp waarin of waarop de waar zich bevindt of op een onmiddellijk boven bedoeld voorwerp geplaatst(e) bord of kaart.
**3.** Het eerste lid is niet van toepassing op een als *bloedworst, balkenbrij, bakleverworst, hoofdkaas, beuling, preskop* of *zure zult* aangeduide eetwaar.