From fad8602cbf36a80de6b5a15d1077de4ca69fee93 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Coornhert Date: Sun, 1 Jan 2006 12:00:00 +0000 Subject: [PATCH] 2006-01-01 | BWBR0017209 | Zuivelverordening 2005, Grondslag uitbetaling boerderijmelk --- .../BWBR0017209/README.md | 97 ++++++------------- 1 file changed, 32 insertions(+), 65 deletions(-) diff --git a/pbo/zuivelverordening-2005-grondslag-uitbetaling-boerderijmelk/BWBR0017209/README.md b/pbo/zuivelverordening-2005-grondslag-uitbetaling-boerderijmelk/BWBR0017209/README.md index d39a864653a..c1415a06d1a 100644 --- a/pbo/zuivelverordening-2005-grondslag-uitbetaling-boerderijmelk/BWBR0017209/README.md +++ b/pbo/zuivelverordening-2005-grondslag-uitbetaling-boerderijmelk/BWBR0017209/README.md @@ -18,38 +18,22 @@ citeertitel: Zuivelverordening 2005, Grondslag uitbetaling boerderijmelk In deze verordening wordt verstaan onder: -a. a. - rauwe melk: het product dat wordt afgescheiden door de melkklier van één of meer koeien en dat niet verwarmd is tot boven 40°C en dat evenmin een behandeling met een gelijkwaardig effect heeft ondergaan; -b. b. - boerderijmelk: rauwe melk die door een melkveehouder kennelijk bestemd is voor aflevering anders dan aan consumenten; -c. c. - ontvanger van boerderijmelk: de natuurlijke of rechtspersoon die op jaarbasis 500.000 kg of meer boerderijmelk bedrijfsmatig ontvangt van één of meer in Nederland gevestigde melkveehouders en terzake betalingen aan de desbetreffende melkveehouders verricht, met uitzondering van boerderijzuivelbereiders; -d. d. - melkkoeltank: een tank die voldoet aan norm NEN-ISO 5708 en die is voorzien van een installatie waarmee melk tot 4°C of lager kan worden gekoeld, alsmede van een automatisch werkend roerapparaat; -e. e. - tankmelk: boerderijmelk die door melkveehouders wordt bewaard in een melkkoeltank; -f. f. - leverantie van boerderijmelk: de transactie waarbij een melkveehouder boerderijmelk ter beschikking van de ontvanger van boerderijmelk stelt en deze de betreffende melk in ontvangst neemt met het kennelijke doel deze te bewerken, te verwerken of te verhandelen; -g. g. - rijdende melkontvangst: een mobiele installatie die wordt gebruikt voor het ophalen van boerderijmelk; -h. h. - kwaliteitsonderzoek: onderzoek naar de kwaliteit van boerderijmelk ten behoeve van de uitbetaling naar gelang van de kwaliteit van deze melk; -i. i. - samenstellingsonderzoek: onderzoek naar de samenstelling van boerderijmelk ten behoeve van de uitbetaling van deze melk; -j. j. - melkcontrolestation: een laboratorium dat onderzoek uitvoert met betrekking tot de kwaliteit en samenstelling van boerderijmelk; -k. k. - COKZ: de Stichting Centraal Orgaan voor Kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel; -l. l. - productschap: het Productschap Zuivel; -m. m. - bestuur: het bestuur van het productschap; -n. n. - voorzitter: de voorzitter van het productschap; -o. o. - melkveehouder: de ondernemer die melkkoeien houdt; -p. p. - wet: de Wet op de bedrijfsorganisatie. +a. rauwe melk: het product dat wordt afgescheiden door de melkklier van één of meer koeien en dat niet verwarmd is tot boven 40°C en dat evenmin een behandeling met een gelijkwaardig effect heeft ondergaan; +b. boerderijmelk: rauwe melk die door een melkveehouder kennelijk bestemd is voor aflevering anders dan aan consumenten; +c. ontvanger van boerderijmelk: de natuurlijke of rechtspersoon die op jaarbasis 500.000 kg of meer boerderijmelk bedrijfsmatig ontvangt van één of meer in Nederland gevestigde melkveehouders en terzake betalingen aan de desbetreffende melkveehouders verricht, met uitzondering van boerderijzuivelbereiders; +d. melkkoeltank: een tank die voldoet aan norm NEN-ISO 5708 en die is voorzien van een installatie waarmee melk tot 4°C of lager kan worden gekoeld, alsmede van een automatisch werkend roerapparaat; +e. tankmelk: boerderijmelk die door melkveehouders wordt bewaard in een melkkoeltank; +f. leverantie van boerderijmelk: de transactie waarbij een melkveehouder boerderijmelk ter beschikking van de ontvanger van boerderijmelk stelt en deze de betreffende melk in ontvangst neemt met het kennelijke doel deze te bewerken, te verwerken of te verhandelen; +g. rijdende melkontvangst: een mobiele installatie die wordt gebruikt voor het ophalen van boerderijmelk; +h. kwaliteitsonderzoek: onderzoek naar de kwaliteit van boerderijmelk ten behoeve van de uitbetaling naar gelang van de kwaliteit van deze melk; +i. samenstellingsonderzoek: onderzoek naar het vet- en eiwitgehalte van boerderijmelk ten behoeve van de uitbetaling van deze melk; +j. melkcontrolestation: een laboratorium dat onderzoek uitvoert met betrekking tot de kwaliteit en samenstelling van boerderijmelk; +k. COKZ: de Stichting Centraal Orgaan voor Kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel; +l. productschap: het Productschap Zuivel; +m. bestuur: het bestuur van het productschap; +n. voorzitter: de voorzitter van het productschap; +o. melkveehouder: de ondernemer die melkkoeien houdt; +p. wet: de Wet op de bedrijfsorganisatie. ### Paragraaf @@ -97,26 +81,15 @@ De melkveehouder verleent alle medewerking aan de bemonstering van de boerderijm Indien de uitbetaling van boerderijmelk plaatsvindt op basis van één of meer van de hiernavolgende onderdelen: -a. a. - het vetgehalte; -b. b. - het eiwitgehalte; -c. c. - de aanwezigheid van melkvreemde bacteriegroeiremmende stoffen; -d. d. - het kiemgetal; -e. e. - de verontreinigingsgraad; -f. f. - het celgetal; -g. g. - de aanwezigheid van sporen van boterzuurbacteriën; -h. h. - de zuurtegraad van het vet; -i. i. - het vriespunt; -j. j. - het chloroformgehalte; +a. het vetgehalte; +b. het eiwitgehalte; +c. de aanwezigheid van melkvreemde bacteriegroeiremmende stoffen; +d. het kiemgetal; +e. de verontreinigingsgraad; +f. het celgetal; +g. de aanwezigheid van sporen van boterzuurbacteriën; +h. de titreerbare zuurtegraad van het vet; +i. het vriespunt; dan worden de desbetreffende nader door het bestuur vastgestelde bepalingen in acht genomen. @@ -126,7 +99,7 @@ dan worden de desbetreffende nader door het bestuur vastgestelde bepalingen in a ### Artikel 9 -Het kwaliteitsonderzoek wordt verricht met inachtneming van de bepalingen van Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 hudende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (PbEG L226) zoals deze is of zal worden gewijzigd. +Het kwaliteitsonderzoek wordt verricht met inachtneming van de bepalingen van Richtlijn 92/46/EEG van de Raad van 16 juni 1992 tot vaststelling van gezondheidsvoorschriften voor de productie en het in de handel brengen van rauwe melk, warmtebehandelde melk en producten op basis van melk (PB EG L 268), zoals deze is of zal worden gewijzigd. ### Artikel 10 @@ -140,10 +113,8 @@ De hoeveelheid, de samenstelling en de kwaliteit van de ontvangen boerderijmelk De ontvanger van boerderijmelk voert een administratie of laat deze voeren waaruit per melkveehouder de volgende gegevens worden vastgelegd voor zover deze relevant zijn voor de uitbetaling van boerderijmelk: -a. a. - de hoeveelheid ontvangen boerderijmelk, -b. b. - de samenstelling en/of de kwaliteit van de ontvangen boerderijmelk. +a. de hoeveelheid ontvangen boerderijmelk, +b. de samenstelling en/of de kwaliteit van de ontvangen boerderijmelk. **2.** De in lid 1 bedoelde gegevens worden op overzichtelijke wijze geadministreerd en worden gedurende ten minste één jaar bewaard. @@ -171,14 +142,10 @@ Het bij of krachtens deze verordening bepaalde is bindend voor de in artikel 102 De tuchtrechtelijke maatregelen zijn: -a. a. - een berisping; -b. b. - een geldboete van ten hoogste € 4.500; -c. c. - openbaarmaking van de uitspraak op kosten van de betrokkene; -d. d. - het onder verscherpte controle stellen van het bedrijf van de betrokkene op zijn kosten voor ten hoogste twee jaren. +a. een berisping; +b. een geldboete van ten hoogste € 4.500; +c. openbaarmaking van de uitspraak op kosten van de betrokkene; +d. het onder verscherpte controle stellen van het bedrijf van de betrokkene op zijn kosten voor ten hoogste twee jaren. ### Artikel 16