---
titel: Vrijstellingsregeling sulfiet in schaaldieren (Warenwet)
bwb_id: BWBR0004862
type: ministeriele-regeling
status: geldend
datum_inwerkingtreding: '1990-09-27'
bron: https://wetten.overheid.nl/BWBR0004862
citeertitel: Vrijstellingsregeling sulfiet in schaaldieren (Warenwet)
---

# Vrijstellingsregeling sulfiet in schaaldieren (Warenwet)

### Artikel 1

Vrijstelling wordt verleend van het in artikel 5, eerste lid, onderdeel e, aanhef, van het Visbesluit (Warenwet) (Stb. 1940, 840) vervatter verbod betreffende de aanwezigheid in of op schaaldieren van andere ingrediënten dan de aldaar bedoelde, voor zover zij conserveermiddelen bevatten met het oog op het tegengaan van zwartkleuring, onder de volgende voorwaarden:

a. a.
      zij is slechts van toepassing op schaaldieren die niet zijn gekookt;
b. b.
      slechts de volgende conserveermiddelen mogen worden toegepast: E 220 t/m E 224 en E 226 t/m E 228;
c. c.
      het gehalte van SO_2 in het eetbare gedeelte van de rauwe waar mag ten hoogste 100 mg/kg bedragen;
d. d.
      nadat de waar is gekookt mag het gehalte aan SO_2 in het eetbare gedeelte van de waar ten hoogste 30 mg/kg bedragen.

### Artikel 2

**1.** Deze regeling kan worden aangehaald als Vrijstellingsregeling sulfiet in schaaldieren (Warenwet).

**2.** Deze regeling treedt in werking met ingang van de tweede dag na die van de dagtekening van de Staatscourant waarin zij is geplaatst.