---
titel: Besluit Protocollen hygiënevoorschriften pluimveeverwerkende industrie 1999
bwb_id: BWBR0011393
type: pbo
status: geldend
datum_inwerkingtreding: '2001-07-21'
bron: https://wetten.overheid.nl/BWBR0011393
citeertitel: Besluit Protocollen hygiënevoorschriften pluimveeverwerkende industrie
  1999
---

# Besluit Protocollen hygiënevoorschriften pluimveeverwerkende industrie 1999

### Artikel 1

Dit besluit neemt de terminologie, als omschreven in artikel 1 van de Verordening hygiënevoorschriften pluimveeverwerkende industrie 1999, over.

### Artikel 2

Laboratoria die erkend willen worden, als bedoeld in artikel 3, vijfde lid, van de verordening, dienen te voldoen aan de in Bijlage I opgenomen erkenningsvoorwaarden.

Erkende laboratoria dienen de analyse van de monsters uit te voeren overeenkomstig de voorschriften opgenomen in Bijlagen II, III, IV en V.

### Artikel 3

**1.** Dit besluit kan worden aangehaald als "Besluit Protocollen hygiënevoorschriften pluimveeverwerkende industrie 1999".

**2.** Dit besluit treedt in werking met ingang van de dag van zijn publicatie in het Verordeningenblad Bedrijfsorganisatie.

## Bijlage I. : Erkenningsvoorwaarden voor laboratoria die de analyses van monsters op de aan- of afwezigheid van Salmonella en/of Campylobacter uitvoeren.

## Bijlage II. : Analysemethoden voor het aantonen van Salmonella en Campylobacter in pluimvee(vlees) en eieren

Voor het aantonen van Salmonella en/of Campylobacter in pluimvee(vlees) en eieren staat de pluimveesector een aantal analysemethoden ter beschikking, welke goedgekeurd zijn door de Raad voor Accreditatie.

Het laboratorium kan deze analysemethoden toepassen voor de analyses in het kader van de Verordening Hygiënevoorschriften Pluimveehouderij 1999 en de Verordening Hygiënevoorschriften Pluimveeverwerkende industrie 1999. Het laboratorium dient dan wel de betreffende analysemethode onder haar accreditatie van de Raad voor Accreditatie (ISO/IEC 17025) onder te brengen.

De analysemethoden zijn:

## Bijlage III. : Vermeldingswijze van de resultaten van salmonella onderzoeken

Monsters die in de pluimveevlees- en eiersector worden genomen voor bacteriologisch onderzoek:

## Bijlage IV. : Serologische bevestiging en serotypering

## Bijlage V. : Opmerkingen opdrachtgever bij aanleveren afwijkende monsters, acceptatie criteria

Indien afwijkingen in de voorgeschreven kwaliteit en wijze van aanleveren van monsters zijn geconstateerd, moet in ieder geval bij de volgende punten richting de opdrachtgever een opmerking worden gemaakt, waaruit blijkt dat er in de procedure van monstername en inzenden een afwijking is geconstateerd en om welke afwijking het gaat.

Ten algemene.

Monsters.