---
titel: Verordening handelsnormen slachtpluimvee P.P.E.
bwb_id: BWBR0011394
type: pbo
status: geldend
datum_inwerkingtreding: '2002-07-06'
bron: https://wetten.overheid.nl/BWBR0011394
citeertitel: Verordening handelsnormen slachtpluimvee P.P.E.
---

# Verordening handelsnormen slachtpluimvee P.P.E.

### Artikel 1

Deze verordening verstaat onder:

en neemt voor het overige de terminologie over van de Raadsverordening en de Commissieverordening.

### Artikel 2

Het is aan ondernemers verboden te handelen in strijd met het bepaalde bij of krachtens:

– –
      deze verordening.

### Artikel 3

**1.** Bevroren of diepgevroren hanen, hennen, soep- en/of stoofkippen mogen niet meer water bevatten dan 5,2%. Het gehalte aan water wordt bepaald volgens de methode van bijlage I bij deze verordening.

**2.** Bevroren en diepgevroren eenden, ganzen, parelhoenders en kalkoenen mogen niet meer water bevatten dan 8 %. Dit percentage wordt bepaald volgens de methode van bijlage II bij deze verordening.

### Artikel 4

Vervallen

### Artikel 5

**1.**

Indien vlees van pluimvee wordt verpakt in kratten of dozen zonder deksel, dient/dienen

a. a.
        dit bestemd te zijn voor het verhandelen binnen Nederland;
b. b.
        
          Vervallen.
c. c.
        op, aan of in deze kratten of dozen zich een kaartje te bevinden met de navolgende vermeldingen:
        
          
            de verkoopbenaming, alsmede de soort pluimvee;
          
          
            de datum van minimale houdbaarheid bij bevroren en/of diepgevroren vlees;
          
          
            de uiterste consumptiedatum bij niet bevroren en/of diepgevroren vlees;
          
          
            de partij-identificatiecode wanneer in de datum van minimale houdbaarheid niet de dag is vermeld;
          
          
            de naam van de leverancier.
          
        
        Daarenboven dienen op het kaartje of op de handelsdocumenten te worden opgenomen:
        
          
            de netto-hoeveelheid;
          
          
            de staat waarin het in de handel wordt gebracht;
          
          
            de categorie-aanduiding;
          
          
            de aanbevolen opslagtemperatuur.
          
        
        Het in de voorgaande volzin bepaalde is niet van toepassing wanneer het gaat om levering als bepaald in richtlijn 71 / 118/EEG, bijlage I, punt 68, leden 1 en 2, en tevens is voldaan aan de daarbij gestelde voorwaarden.
- de verkoopbenaming, alsmede de soort pluimvee;
- de datum van minimale houdbaarheid bij bevroren en/of diepgevroren vlees;
- de uiterste consumptiedatum bij niet bevroren en/of diepgevroren vlees;
- de partij-identificatiecode wanneer in de datum van minimale houdbaarheid niet de dag is vermeld;
- de naam van de leverancier.
- de netto-hoeveelheid;
- de staat waarin het in de handel wordt gebracht;
- de categorie-aanduiding;
- de aanbevolen opslagtemperatuur.
d. d.
        
          Vervallen.
e. e.
        
          Vervallen.
f. f.
        
          Vervallen.

**2.** Vervallen.

### Artikel 6

Vervallen

### Artikel 7

Vervallen

### Artikel 8

**1.** Binnen de grenzen, gesteld door enige wettelijke regeling, is het Bestuur bevoegd voor bepaalde gevallen of groepen van gevallen van het bij of krachtens het in de artikelen 3 en 5 van deze verordening bepaalde geheel of gedeeltelijk ontheffing te verlenen, zomede om aan een dergelijke ontheffing voorwaarden te verbinden.

**2.** Indien aan een ontheffing, als in lid 1 van dit artikel bedoeld, voorwaarden zijn verbonden, wordt degene, die deze voorwaarden niet of niet volledig nakomt, in zoverre geacht zonder ontheffing te handelen of te hebben gehandeld.

**3.** Het bestuur is bevoegd ter nadere uitvoering van deze verordening bij besluit, bekend te maken in het Verordeningenblad Bedrijfsorganisatie, nadere regelen te stellen.

### Artikel 9

**1.** Op overtreding van het bepaalde bij of krachtens deze verordening worden tuchtrechtelijke maatregelen gesteld.

**2.**

De tuchtrechtelijke maatregelen zijn:

a. a.
        een berisping, welke bestaat uit een schriftelijk of mondeling vermaan tot de ondernemer, in verband met het begane feit;
b. b.
        een geldboete van ten hoogste tienduizend guldens, welke geheel of gedeeltelijk voorwaardelijk kan worden opgelegd;
c. c.
        openbaarmaking van de tuchtbeschikking op kosten van de veroordeelde.

### Artikel 10

**1.** De Verordening handelsnormen slachtpluimvee P.P.E. wordt ingetrokken.

**2.** Deze verordening kan worden aangehaald als: Verordening handelsnormen slachtpluimvee P.P.E.

**3.** Zij treedt in werking op de dag na die van haar afkondiging in het Verordeningenblad Bedrijfsorganisatie.

## Bijlage I. Bepaling van het dripverlies (dripmethode) hanen, hennen, soep- en/of stoofkippen

## Bijlage II. Bepaling watergehalte eenden, ganzen, parelhoenders en kalkoenen