---
titel: Warenwetregeling Visserijproducten, tweekleppige weekdieren, slakken en kikkerbillen
bwb_id: BWBR0007215
type: ministeriele-regeling
status: geldend
datum_inwerkingtreding: '2006-01-01'
bron: https://wetten.overheid.nl/BWBR0007215
citeertitel: Warenwetregeling Visserijproducten, tweekleppige weekdieren, slakken
  en kikkerbillen
---

# Warenwetregeling Visserijproducten, tweekleppige weekdieren, slakken en kikkerbillen

### Paragraaf 1. Algemene bepalingen

### Artikel 1

In deze regeling wordt verstaan onder:

### Paragraaf 2. visserijproducten

#### Paragraaf 2.1. Reikwijdte

### Artikel 2

In deze paragraaf wordt verstaan onder:

### Artikel 3

**1.** Deze paragraaf is uitsluitend van toepassing op visserijproducten met uitzondering van voor rechtstreekse menselijke consumptie bestemde levende tweekleppige weekdieren, stekelhuidigen, manteldieren en mariene buikpotigen.

**2.** Deze paragraaf is met uitzondering van artikel 8, onder a, en artikel 9 uitsluitend van toepassing op de verhandeling tot aan het detailhandelsstadium.

#### Paragraaf 2.2. Inrichtingen

### Artikel 4

Het behandelen, bewerken, bereiden, verwerken of bewaren van visserijproducten in inrichtingen geschiedt op hygiënische wijze, met inachtneming van de eisen van bijlage I.

### Artikel 5

De in artikel 3 bedoelde visserijproducten voldoen aan de eisen van bijlage II.

### Artikel 6

Vervallen

### Artikel 6a

Vervallen

### Artikel 6b

Vervallen

### Artikel 6c

Vervallen

#### Paragraaf 2.3. Overige bepalingen

### Artikel 7

Vervallen

### Artikel 8

Vervallen

### Artikel 9

Vervallen

### Artikel 10

Vervallen

### Artikel 10a

Vervallen

### Artikel 10b

Vervallen

### Artikel 10c

Vervallen

### Paragraaf 3. Tweekleppige weekdieren

#### Paragraaf 3.1. Reikwijdte

### Artikel 11

Vervallen

### Artikel 12

Vervallen

#### Paragraaf 3.2. Zuiveringscentra

### Artikel 13

Vervallen

### Artikel 14

Vervallen

### Artikel 15

Vervallen

#### Paragraaf 3.3. Verzendingscentra

### Artikel 16

Vervallen

### Artikel 17

Vervallen

### Artikel 18

Vervallen

#### Paragraaf 3.4. Overige bepalingen

### Artikel 19

Vervallen

### Artikel 19a

Vervallen

### Artikel 19b

Vervallen

### Artikel 20

Vervallen

### Artikel 20a

Vervallen

### Paragraaf 3a. Slakken

### Artikel 20b

Vervallen

### Artikel 20c

Vervallen

### Artikel 20d

Vervallen

### Artikel 20e

Vervallen

### Artikel 20f

Vervallen

### Artikel 20g

Vervallen

### Artikel 20h

Vervallen

### Paragraaf 3b. Kikkerbillen

### Artikel 20i

Vervallen

### Artikel 20j

Vervallen

### Artikel 20k

Vervallen

### Artikel 20l

Vervallen

### Artikel 20m

Vervallen

### Artikel 20n

Vervallen

### Paragraaf 3c. Handelsbenamingen

### Artikel 20o

Vervallen

### Paragraaf 4. Slotbepalingen

### Artikel 21

Deze regeling treedt in werking op het tijdstip waarop het Warenwetbesluit visserijproducten in werking treedt.

### Artikel 22

Deze regeling wordt aangehaald als: Warenwetregeling Visserijproducten, tweekleppige weekdieren, slakken en kikkerbillen.

## Bijlage I. Bijzondere eisen voor het hanteren van visserijproducten in inrichtingen

Gekookte schaal- en weekdierprodukten

Bij het koken van schaal- en weekdieren dienen de volgende voorschriften in acht te worden genomen:

Deze richtsnoeren moeten de producenten helpen bij de beoordeling of hun inrichting goed functioneert en bij de toepassing van de procedures voor toezicht op de produktie.

## Bijlage II. Microbiologische controles

Gekookte gepelde garnalen dienen de volgende microbiologische normen niet te overschrijden:

andere pathogene kiemen dienen afwezig te zijn.