2014-03-09 | BWBR0031279 | Besluit eindproductenmonsterneming in de slachterij (PPE) 2011

This commit is contained in:
Coornhert 2014-03-09 12:00:00 +00:00
parent 4ba085b4db
commit d55ba88b63

View file

@ -16,13 +16,13 @@ citeertitel: Besluit eindproductenmonsterneming in de slachterij (PPE) 2011
Dit besluit verstaat onder ondernemer een natuurlijk persoon of rechtspersoon die een onderneming uitoefent waarin pluimvee wordt geslacht, en neemt voor het overige de terminologie als omschreven in artikel 1 van de Verordening hygiënemaatregelen en bestrijding zoönosen pluimveeslachterijen en -uitsnijderijen (PPE) 2011 over.
### Paragraaf . Salmonella- en Campylobacteronderzoek in de slachterij
### Paragraaf . Salmonellaonderzoek in de slachterij
### Artikel 2
**1.** De ondernemer neemt dagelijks van elk slachtkoppel en slachtuitlaadkoppel monsters van het eindproduct van de slachterij volgens het werkvoorschrift opgenomen in de bijlage.
**2.** De ondernemer zorgt ervoor dat de monsters binnen 48 uur na de monsterneming zijn verzonden naar een voor detectie van Salmonella en Campylobacter erkend laboratorium, en in geval van de aanwezigheid van Salmonella in het monster, aan het voor serotypering erkende laboratorium.
**2.** De ondernemer zorgt ervoor dat de monsters binnen 48 uur na de monsterneming zijn verzonden naar een voor detectie van Salmonella erkend laboratorium, en in geval van de aanwezigheid van Salmonella in het monster, aan het voor serotypering erkende laboratorium.
### Paragraaf . Slotbepalingen