Coornhert
feee871c31
40.566 regelingen geparsed van BWB XML naar Markdown + YAML frontmatter. Bron: repository.officiele-overheidspublicaties.nl via SRU zoekservice. Verdeling per type: - 21.167 ministeriële regelingen - 4.605 ZBO-regelingen - 3.678 verdragen - 3.631 AMvB's - 3.179 wetten - 2.564 PBO-regelingen - 883 KB's - 591 circulaires - 150 beleidsregels - 118 rijkswetten 0 parse failures. 110.531 SRU records verwerkt.
71 lines
2.1 KiB
Markdown
71 lines
2.1 KiB
Markdown
---
|
|
titel: Warenwetbesluit Eiwitproducten
|
|
bwb_id: BWBR0009349
|
|
type: AMvB
|
|
status: geldend
|
|
datum_inwerkingtreding: '1998-04-01'
|
|
bron: https://wetten.overheid.nl/BWBR0009349
|
|
citeertitel: Warenwetbesluit Eiwitproducten
|
|
---
|
|
|
|
# Warenwetbesluit Eiwitproducten
|
|
|
|
### Artikel 1
|
|
|
|
In dit besluit wordt verstaan onder:
|
|
|
|
a. a.
|
|
soja-eiwitproducten: de uit ontvliesde sojabonen verkregen eiwitproducten, waaraan het vet is onttrokken, met uitzondering van de eiwithydrolysaten;
|
|
b. b.
|
|
tarwe-eiwitproducten: de uit tarwe of tarwemaalderijproducten verkregen eiwitproducten, met uitzondering van de eiwithydrolysaten;
|
|
c. c.
|
|
schimmeleiwitproducten: de producten die worden verkregen uit de hyphae van schimmel;
|
|
d. d.
|
|
P.E.R.: de voedingswaarde van het eiwit ten opzichte van caseïne («Protein Efficiency Ratio»).
|
|
|
|
### Artikel 2
|
|
|
|
Het is verboden soja-, tarwe- of schimmeleiwitproducten te bereiden of te verhandelen, die niet voldoen aan de eisen, bij dit besluit gesteld, met betrekking tot hun samenstelling of eigenschappen.
|
|
|
|
### Artikel 3
|
|
|
|
Soja-eiwitproducten voldoen aan de volgende eisen:
|
|
|
|
a. a.
|
|
de P.E.R. bedraagt ten minste 1,8;
|
|
b. b.
|
|
het gehalte aan gebonden lysino-alanine bedraagt ten hoogste 500 mg/kg eiwit;
|
|
c. c.
|
|
het gehalte aan vrij lysino-alanine bedraagt ten hoogste 10 mg/kg eiwit.
|
|
|
|
### Artikel 4
|
|
|
|
Tarwe-eiwitproducten voldoen aan de volgende eisen:
|
|
|
|
a. a.
|
|
de P.E.R. bedraagt ten minste 0,8;
|
|
b. b.
|
|
het gehalte aan gebonden lysino-alanine bedraagt ten hoogste 500 mg/kg eiwit;
|
|
c. c.
|
|
het gehalte aan vrij lysino-alanine bedraagt ten hoogste 10 mg/kg eiwit.
|
|
|
|
### Artikel 5
|
|
|
|
**1.** Schimmeleiwitproducten zijn uitsluitend bereid uit schimmel van de soort Fusarium graminearum (Schwabe), ATCC 2033.
|
|
|
|
**2.**
|
|
|
|
Schimmeleiwitproducten voldoen aan de volgende eisen:
|
|
|
|
a. a.
|
|
de P.E.R. bedraagt ten minste 1,9;
|
|
b. b.
|
|
het ribonucleïnezuurgehalte bedraagt ten hoogste 2 massaprocenten.
|
|
|
|
### Artikel 6
|
|
|
|
Dit besluit treedt in werking met ingang van 1 april 1998.
|
|
|
|
### Artikel 7
|
|
|
|
Dit besluit wordt aangehaald als: Warenwetbesluit Eiwitproducten.
|